최요비 플러스 - 신효섭의 <신이 내린 밥상> 매콤닭낙탕
신이 내린 밥상매콤닭낙탕 요리분류 신이 내린 밥상 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개칼칼하고 시원한 맛에 닭육수의 진한 맛까지~낙지와 닭고기를 밥에 쓱쓱 비벼 온가족이 맛있게 먹을 수 있는 칼칼하고 시원한 '매콤닭낙탕' 요리재료재료낙지(2마리), 닭(1/2마리), 감자(2개), 양파(1개), 마늘(20개), 깻잎(적당량), 대파(적당량), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 된장(2T), 고추장(3T), 청양고춧가루(2T),들기름(1T), 다진 마늘(2T), 국간장(2T), 물(적당량), 소금(적당량) 요리방법1. 낙지(2마리)는 머리를 뒤집어 내장을 제거한다 (밑국물이 끓으면 청주(30ml)를 넣고 물의 양이 반 정도로 줄 때까지 끓인다)2. 낙지에 소금(적당량)을 넣고 바락바락 주물러 이물질을 제..
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최요비 레시피 다시마조림! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
다시마조림 맛도 건강도 최고!다시마의 변신은 무죄!정말 맛있고 다시마가 미끈거리지 않고 깔끔한 다시마조림! 달콤 짭조름하게 조려 감칠맛 나는 다시마조림! 오늘 꼭 레시피 보고 따라해 보세요~ 재료 불린 다시마(50g), 홍고추(2개), 채 썬 마늘(20개), 물(1/2컵), 간장(2T), 꿀(1t), 청주(2T), 매실청(2T), 통깨(약간) 종류 : 조림 / 볶음 주재료 : 다시마 인분 : 4인분 기준 01 20분 정도 불린 다시마를 끓는 물에 넣어 5~10분 정도 삶는다 02 먹기 좋은 크기로 잘라 0.5cm 두께로 채 썬다 03 냄비에 다시마, 물, 간장, 꿀, 청주, 매실청을 넣고 2~3분 정도 조린다 04 채 썬 마늘, 홍고추를 넣어 살짝 끓인다 05 다시마조림을 그릇에 담고 통깨를 뿌린다 요오..
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최요비 레시피 버섯잡채! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
버섯잡채 종류 : 찜 / 볶음주재료 : 당면인분 : 4인분 기준 불고기와 잘 어울리는 또 다른 요리!불고기 소스에 당면을 넣어 손쉽게 만드는 버섯잡채! 한 번에 두 가지 요리를 만들 수 있는버섯불고기와 버섯잡채!최고의 궁합이에요~ 01 재료준비하기 재료 청피망(1/2개), 홍피망(1/2개), 양파(1/4개), 목이버섯(70g), 불린 당면(70g), 참기름(적당량) 02 재료손질하기청피망, 홍피망, 양파를 얇게 채 썰고 목이버섯은 한입 크기로 찢는다 03 당면 끓이기버섯불고기를 데친 소스에 불린 당면을 넣고 끓인다 04 야채넣고 끓이기양파, 목이버섯, 청피망, 홍피망을 넣고 센 불에서 끓인다 05 담기참기름을 넣고 그릇에 먹기 좋게 담는다 영양가득~ 쫄깃쫄깃한 버섯잡채!기름에 볶지 않고 불고기소스에 만들..
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최요비 레시피 버섯불고기! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
버섯불고기 인기 만점 불고기에 영양 만점 버섯을 더했다!한 번 먹으면 계속 찾게 되는 버섯불고기! 뚝딱 만들어 맛있게 즐기는 버섯불고기!오늘은 버섯불고기로 즐겁고, 맛있는 식사 시간 만들어 보세요~ 재료 소고기(400g), 표고버섯(50g), 양송이버섯(50g), 팽이버섯(100g), 양파(1개), 대파(1대), 다진 마늘(1T), 참기름(1T) , 깨소금(1T) 소스 재료배(180g), 양파(90g), 대파(20g), 마늘(15g), 간장(150g), 황설탕(30g), 조청(60g), 후춧가루(1g) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 샤브샤브용 소고기에 먹기 좋게 썬 표고버섯과 양송이버섯, 팽이버섯, 채 썬 양파, 큼직하게 어슷 썬 양파, 큼직하게 어슷 썬 대파를 넣고 ..
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최요비 레시피 죽순달걀탕! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
죽순달걀탕 고소한~ 죽순과 시원한 국물이 일품인 달걀탕의 만남!입맛 살려주는 영양 만점 죽순달걀탕! 구수한 양지머리와 죽순이 잘 어우러져 여름별미로 딱이에요~ 재료 죽순(200g), 쌀뜨물(1L), 물(8컵), 양지머리(100g), 마늘(3개), 대파(1/2대), 달걀(2개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1/2T), 국간장(2T), 실파(1줄기), 참기름(1t) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 죽순 인분 : 4인분 기준 01 삶은 죽순을 끓는 쌀뜨물에 데친 다음 반 잘라 얇게 채 썬다 02 냄비에 찬물, 양지머리, 마늘, 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 30분 정도 삶는다 03 삶은 양지머리는 결반대 방향으로 먹기 좋게 썬다 04 죽순과 양지머리에 잘 풀은 달걀을 부어 잘 섞..
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최요비 플러스 - 서태화의 완판10분 레시피 황태파스타
완판10분 레시피황태파스타 요리분류 완판10분 레시피 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개황태의 시원함을 그대로~ 얼큰하게 맛을 낸 이색 파스타!칼칼한 맛으로 아저씨 입맛까지 사로잡을~ 얼큰하고 시원한 '황태파스타' 요리재료재료황태채(40g), 스파게티면(링귀네, 250g), 대하(6마리), 두부(100g),청양고추(1/2개), 홍고추(1/2개),대파(흰대, 1/2대), 마늘(4개), 다진 양파(1/2개) 참기름(1t), 청주(약간), 기름(약간), 올리브유(약간), 소금(적당량), 후춧가루(약간) 밑국물 재료물(600ml), 황태 대가리(2개), 월계수잎(1장), 통후추(10알), 양파(1/2개), 청주(30ml) 요리방법1. 냄비에 물(600ml), 황태 대가리(2개), 월계수잎(1장), 통후추(..
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최요비 레시피 소고기장조림! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
소고기장조림 야들야들한 소고기에 달콤 짭조름한 양념을 맛깔나게 입혔다!인기 만점 밥반찬인 소고기장조림! 언제나 사랑받는 밑반찬소고기장조림! 재료 소고기(우둔살)(300g), 메추리알(10개), 다시마(7×5cm 1장), 마늘(15개), 대파(1대), 간장(4T), 설탕(1T), 꿀(2T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 대파를 먹기 좋은 크기로 썬다 02 소고기는 큼직하게 토막낸 뒤 끓는 물에 넣어 살짝 데친다 03 끓는 물에 데친 소고기를 넣고 물이 끓어오르면 중 불로 낮춰 10분 정도 더 삶아준다 04 간장, 설탕, 꿀, 메추리알, 다시마, 마늘을 넣고 뚜껑을 덮어 약 불에서 조린다 05 한소끔 끓으면 대파를 넣고 대파가 물러질 때까지 뚜껑을 덮고 끓인다 06 뚜..
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