최요비 레시피 버섯잡채! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>

 

버섯잡채

 

종류 : 찜 / 볶음

주재료 : 당면

인분 : 4인분 기준

불고기와 잘 어울리는 또 다른 요리!

불고기 소스에 당면을 넣어 

손쉽게 만드는 버섯잡채!

한 번에 두 가지 요리를 만들 수 있는

버섯불고기와 버섯잡채!

최고의 궁합이에요~

01 재료준비하기 

 

 

재료   청피망(1/2개), 홍피망(1/2개), 양파(1/4개), 목이버섯(70g), 불린 당면(70g), 참기름(적당량)

 

 

02 재료손질하기

청피망, 홍피망, 양파를 얇게 채 썰고 목이버섯은 한입 크기로 찢는다

03 당면 끓이기

버섯불고기를 데친 소스에 불린 당면을 넣고 끓인다

04 야채넣고 끓이기

양파, 목이버섯, 청피망, 홍피망을 넣고 센 불에서 끓인다 

05 담기

참기름을 넣고 그릇에 먹기 좋게 담는다

영양가득~ 쫄깃쫄깃한 버섯잡채!

기름에 볶지 않고 불고기소스에 만들어 

느끼하지 않아요~

깔끔하고 간편한 버섯잡채!

간단히 만들어 먹는 명품 레시피예요~