최요비 레시피 연두부샐러드! 신효섭의 <더위잡는 비결>
연두부샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 돼지고기인분 : 4인분 기준 영양가득~ 흑임자와 연두부가 만났다!맛과 영양 모두 책임지는 연두부샐러드!부드러운 흑임자 드레싱의 환상적인 맛~연두부샐러드! 01 재료준비하기 재료 연두부(1모), 비트(20g), 아몬드(1T), 건크랜베리(1T), 겨자잎(2장), 적치커리(2줄기), 로메인(3장) 드레싱 재료 식초(1T), 흑임자(3T), 간장(1t), 플레인 요거트(1T), 맛술(1t), 설탕(1T), 마요네즈(3T), 참기름(1t), 꿀(1t) 02 갈기흑임자를 곱게 간다 03 드레싱 만들기마요네즈, 플레인 요거트, 설탕, 꿀, 맛술, 식초, 간장, 흑임자, 참기름을 섞어 드레싱을 만든다 04 야채 썰기비트는 얇게 채 썰어 물에 담근다 05 야채 썰기겨자잎, 로메인,..
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최요비 레시피 해산물샐러드! 오세득의 <이 맛에 반하다>
해산물샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 패주, 새우인분 : 4인분 기준 영양 가득한 해산물에 상큼한 소스를 곁들여 보기만 해도 군침 도는 해산물샐러드! 01 재료준비하기 재료 패주(170g), 새우(7마리), 쪽파(7줄기), 사과잼(30g), 흑초(12g), 간장(12g), 파슬리가루(약간), 올리브유(15g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 화이트와인(20g), 양파(1개) 02 재료손질하기패주의 질긴 심을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간한다 02 재료손질하기달군 팬에 기름을 두른 뒤 반으로 썬 쪽파를 넣고 소금으로 간하며 굽는다 02 재료손질하기패주와 손질한 새우는 노릇하게 굽는다 02 재료손질하기달군 팬에 화이트화인, 사과잼, 흑초, 간장, 깍둑 썬 홍고추, 풋고추를 넣고 끓여 소스를..
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최요비 레시피 두부샐러드! 김하진의 <걱정 뚝! 제대로 맛내기!>
두부샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 두부인분 : 4인분 기준 담백고소한 두부를 더욱 건강하게 즐겨보세요!토마토와 잣을 넣어 영양을 더한두부샐러드! 01 재료준비하기 재료 두부(240g), 잣(2T), 토마토(600g), 치커리(적당량), 양파(100g), 블랙올리브(10개), 올리브유(1/2컵), 발사믹식초(4T), 으깬 후추(20개), 소금(1/2t), 꿀(3T) 02 두부 손질하기달군 팬에 기름을 두르고 깍뚝 썬 두부를 노릇노릇하게 구운 뒤 찬물에 헹군다 02 볶기달군 팬에 잣을 볶아 한 김 식힌다 03 담기치커리, 채 썬 양파를 가볍게 섞은 뒤 그릇에 담고 한입 크기로 썬 데친 토마토, 두부, 블랙올리브, 잣을 올린다 04 드레싱만들기올리브유, 발사믹식초, 으꺤 통후추, 소금, 꿀을 섞어 만든 드레..
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박경신의 채소구이샐러드 최요비 샐러드 레시피
채소구이샐러드 요리소개 재료 영양 만점 채소를 맛깔나게 구웠다! 쫄깃, 고소한 '채소구이샐러드' 가지(1개), 단호박(150g), 고구마(1개), 새송이버섯(2개), 양파(1/2개), 피망(1/2개), 올리브유(1T), 올리브유(4T), 소금(1t), 다진 마늘(1T), 머스터드(1t), 간 사과(2T), 발사믹식초(2T), 간 양파(2T), 바질가루(1t), 후춧가루(약간) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 여러가지 채소 인분 : 4인분 기준 봄이 되니 몸이 나른해져요~이때 채소를 이용해서샐러드를 먹어 보세요~ 보통 생채소를 이용하지만채소를 구워가지고 새콤달콤하게 해서 먹으면건강을 유지 할 수 있고 식욕도 돋워 줘요~영양 만점 채소를 맛깔나게 구운채소구이샐러드! 01 재료준비하기 02 재료손질하기 단..
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최요비 레시피 윤혜신의 통양상추샐러드
통양상추샐러드 요리소개 재료 아삭아삭~ 뉴욕에서 맛본 샐러드를 한국식으로 재탄생시킨 윤혜신의 '통양상추샐러드' 양상추(1/2개), 편 썬 마늘(10개), 견과류(30g), 쪽파(20g), 홍고추(2개), 플레인 요구르트(1/2컵), 다진 마늘(1T), 식초(2T), 꿀(1/2T), 소금(1/4t) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 양상추 인분 : 4인분 기준 아삭아삭한 양상추를 통으로 즐긴다!달콤, 상큼한 소스를 곁들인통양상추샐러드! 마치 뉴욕에 온 듯한 느낌으로나이프와 포크를 준비해서통양상추샐러드를 드셔보세요~생각만으로도 충분히 좋아요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 양상추는 가운데 심을 제거하고 찬물에 1~2분 정도 담근 뒤 뒤집어 5분 정도 물기를 뺀다 반을 갈라 큼직하게 4등분한다 03 소..
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달콤 상큼한 단감샐러드
단감샐러드 요리소개 재료 사각사각 씹는 맛이 있다! 달콤한 과일과 고소한 흑임자가 만난 별미~ '단감샐러드!' 단감(1개), 배(1/3개), 곶감(1개), 대추(2개), 밤(3개), 호박씨(1t), 흑임자(2T), 설탕(2T), 소금(1t), 레몬즙(1T), 연겨자(1/2T), 식초(2T), 마요네즈(1T), 올리브유(2T) 종류 : 밑반찬/김치 주재료 : 단감 인분 : 4인분 기준 겨울에서 봄이 오고 있다고 느끼는 건장바구니를 들고 시장을 둘러 보면 알 수 있죠. 이럴 때 오늘 저녁단감샐러드를 준비해보세요.여러 과일들이 어우러져달콤 상큼한 봄내음을 맡을 수 있어요. 01 재료준비하기 02 재료손질하기 단감(1개)은 껍질을 벗기고 0.5cm 정도의 굵기로 채 썬다. 곶감(1개)은 꼭지를 제거하고 채 썬다..
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해독작용과 원기회복에 좋은 '소고기부추무침'
소고기부추무침 요리소개 재료 소고기의 고소함, 채소의 아삭함, 소스의 상큼함이 어우러져 더욱 맛깔난 '소고기부추무침' -재료 소고기(150g), 봄동(100g), 부추(50g), 홍고추 (1개), 양파(1/4개), 간장(1T), 청주(1T), 다진 대파 (1t), 후춧가루(약간), 깨소금(1/2t), 다진 마늘 (1/2t), 참기름(1t), 매실청(1T) -소스 재료 양파(50g), 당근(50g), 올리브유(1/4컵), 식초(3T), 참기름(1T), 간장(3 1/2T), 설탕(3T) 종류 : 반찬 / 무침류 주재료 : 소고기, 부추 인분 : 4인분 기준 부추에는 비타민이 풍부하고 황화아릴 성분이 들어 있어서 신경안정, 해독작용 그리고 원기회복에 좋다고 해요. 봄기운처럼 상큼한게 땡기는 요즘! 소고기부추무..
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매콤하면서 식욕을 당기는 '낙지떡볶음'
낙지떡볶음 요리소개 재료 매콤 쫄깃 쫄깃~ 얼큰하면서도 식욕을 당기는 낙지떡볶음! 재료 낙지(1마리), 떡볶이 떡(200g), 밀가루(1/2컵), 양배추(160g), 대파(1/2개), 당근(1/4개),통깨(1T) 멸치다시마국물 재료 물(2 1/2컵), 멸치(20마리), 다시마(10g) 양념재료고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 맛술(1T), 황설탕(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘 (1T), 올리고당(2T), 참기름(1t) 귤 소스 재료 귤(1개), 레몬(1/2개), 양파(1/4개), 올리브유(3T), 꿀(1T) 종류 : 볶음류 주재료 : 낙지, 떡 인분 : 4인분 기준 이번에 소개해드릴 요리는 한해를 시작하면서여러분의 가정에 특별한 행복과 건강한 맛을선물해 드릴 수 있는 요리를 준비했어..
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