해산물볶음과 해산물파스타 <토니오의 이태리 미식여행> 최요비 레시피
해산물볶음과 해산물파스타 맛도 건강도 최고!해산물을 이용한 두가지 요리!매콤하게 볶아 감칠맛 나는 해산물볶음과해산물볶음에 면을 넣어 간단하게 만드는 해산물파스타! 해산물볶음 재료오징어(1/2마리), 대하(5마리), 모시조개(230g), 바지락(230g), 홍합(6개), 마늘(6개), 화이트와인(1/2컵), 그린올리브(7개), 케이퍼(1T), 방울토마토(7개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 시금치(80g), 파슬리가루(1/2T), 월계수잎(2장), 물(2컵), 페페론치노(2g), 청양고추(1개), 버터(1T) 해산물파스타 재료 페투치네 면 (100g), 소금(약간), 청양고추(1개), 엑스트라버진올리브유(적당량) 종류 : 면류/ 만두 주재료 : 해산물,면 인분 : 4인분 기준 1 오징어를 큼직하게 링모..
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최요비 플러스 - <BEST 별미> 모둠채소초밥
모둠채소초밥 요리분류 BEST 별미 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개 가지, 호박, 당근! 집에 있는 재료로 만드는 요리! 아름다운 색의 향연!보는 재미도 가득~ 가족들과 함께 골라 먹는 재미를! 군침 도는 건강한~ 모둠채소초밥! 요리재료 재료 따뜻한 밥(1 1/2공기), 호박(1/2개), 새송이버섯(1개), 가지(1/2개), 당근(1/2개), 빨강 파프리카(1/4개), 노랑 파프리카(1/4개), 미나리(50g), 새싹채소(100g), 소금(약간) 단촛물 재료 설탕(2T), 소금(1/2T), 물(2T), 식초(3T) 요리방법 1. 호박(1/2개)은 꼭지를 자르고 어슷 썬다 2. 새송이버섯(1개)은 밑동을 제거하고 어슷 썬다 3. 가지(1/2개)는 어슷 썬다 4. 당근(1/2개)은 얇게 어슷 썬다 ..
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발사믹레몬소스돼지고기통구이 <토니오의 이태리 미식여행> 최요비 레시피
발사믹레몬소스돼지고기통구이 한 번 먹으면 계속 찾게 되는 메뉴!상큼, 달콤한 레몬소스와 돼지고기의 환상적인 조화!푸짐하게 즐기는 발사믹레몬소스돼지고기통구이! 재료 돼지고기 앞다리살(500g), 맥주(1컵), 토마토 (1/2개), 당근(1/2개), 셀러리(1대), 대파(1/2대), 양파(1/4개), 마늘(3개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 바질가루(약간), 올리브유(3T) 삶는 재료 맥주(1컵), 양파(1/4개), 대파(1/2대), 셀러리(1대), 마늘(3개), 월계수잎(3장) 발사믹레몬소스 재료발사믹식초(3T), 꿀(2T), 레몬(1개), 식초(2T), 버터(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 돼지고기 앞다리살에 맥주를 넣어 2시간 정도 핏물을 뺀다 02 당근..
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최요비 레시피 치즈연어스테이크! <토니오의 이태리 미식여행>
치즈연어스테이크 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 연어인분 : 4인분 기준 폼나게 즐기는 연어 요리!인기 만점 연어에 고소한 치즈를 더해 입맛도 살리고 영양도 챙긴다!색다른 풍미를 선사하는 치즈연어스테이크! 01 재료준비하기 재료 생연어(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 밀가루(적당량), 파마산치즈(적당량), 대파(1대), 마늘(3개), 화이트와인(1/2컵), 블랙올리브(15개), 케이퍼(1T), 꿀(2T), 레몬즙(1T), 삶은 감자(2개), 마요네즈(1T), 어린잎(적당량), 엑스트라버진올리브유(약간) 02 간하기생연어에 소금, 후춧가루를 뿌려 간한 뒤 밀가루를 살짝 묻힌다 03 다지고 썰기블랙올리브는 으깨서 잘게 다지고 삶은 감자는 듬성듬성 썬다 04 으깨기달군 팬에 기름을 두르고 감자, ..
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최요비 레시피 와인소스양배추닭구이! <토니오의 이태리 미식여행>
와인소스양배추닭구이 집에서 손쉽게 만드는 이태리 요리!야들야들하게 데친 양배추와 닭가슴살을 돌돌 말아~달콤, 향긋한 와인소스를 곁들였다!한입에 쏙~ 먹기 좋은 와인소스양배추닭구이! 재료 닭가슴살(500g), 양배추(100g), 프로슈토 쿠르도(20g), 브로콜리(70g), 미니당근(적당량), 양파(1/2개), 마늘(3개), 어린잎(적당량), 올리브유(1T), 식초(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간) 와인소스 재료 레드와인(1/2컵), 월계수잎(3장), 꿀(3T), 후춧가루(약간), 소금(약간), 버터(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭 인분 : 4인분 기준 01 닭가슴살에 칼집을 넣어 넓게 편 뒤 소금, 후춧가루를 뿌리고 칼등으로 두드린다 02 냄비에 양배추, 브로콜리, 미니당근을 넣고 소금을 뿌..
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최요비 레시피 그릴치킨버거! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
그릴치킨버거 늘 똑같은 버거는 이제 그만~부드럽게 구은 닭가슴살에 채소와 새콤한 양배추절임을 올렸다!인기 만점 그릴치킨버거! 재료 버거빵 (4개), 버터(1T), 다진 마늘(2T), 다진 적양파(1/2T), 설탕(1 1/2T), 핫소스(2T), 우스터소스(2T), 올리브오일(적당량), 닭가슴살(600g), 바비큐시즈닝(1T), 적양파 슬라이스(1/2개), 렐리시 (3T) 양배추 절임 양배추(100g), 소금(1/4t), 설탕(3T), 식초(1T) 그릴 채소 쥬키니호박(1개), 가지(1개), 빨강 파프리카(2개), 소금(적당량) 샐러드 어린잎(1줌), 소금(적당량), 후춧가루(적당량), 올리브오일(적당량) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭가슴살, 버거 빵 인분 : 4인분 기준 01 닭가슴살을 적당한 두께로 ..
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최요비 레시피 콘샐러드! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
콘샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 옥수수인분 : 4인분 기준 씹는 재미가 있다!옥수수에 버터를 곁들여한층 더 고소해진콘샐러드! 01 재료준비하기 재료 캔옥수수(200g), 토마토(1개), 홍고추(1/2개), 청양고추(1/2개), 버터(2T), 미니오이(3개), 쪽파(3줄기), 마요네즈(5T), 연유(2t), 레몬즙(1T), 식초(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 02 재료손질하기미니오이를 한입 크기로 썬다 03 재료손질하기토마토는 씨를 제거한 후 잘게 잘라 그릇에 담는다 04 재료손질하기달군 팬에 버터를 녹여 캔옥수수를 볶은 후 그릇에 담아 한 김 식힌다 05 재료손질하기마요네즈, 소금, 식초, 레몬즙, 연유, 흰 후춧가루를 넣어 소스를 만든다 06 재료손질하기캔옥수수, 미니오이, 토마토, 다진 청..
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최요비 레시피 목살스테이크! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
목살스테이크 남녀노소 모두가 좋아하는 인기 메뉴!야들야들한 목살을먹음직스럽게 구운 목살스테이크! 재료 돼지고기(목살, 250g), 올리브오일(4T), 다진 마늘(4T), 다진 청양고추(1/2T), 소금(1t), 레몬(1개), 레몬 껍질(1개), 포도주(4T), 쌈장(2T), 간 통후추(약간), 로즈마리(3줄기), 방울토마토(5개), 샬롯(3개) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 목살에 칼집을 낸 후 앞뒤로 소금, 간 통후추를 뿌린다 02 다진 마늘, 쌈장, 올리브오일, 다진 청양고추를 넣는다 03 로즈마리, 다진 레몬껍질, 레몬즙을 뿌린 후 15~30분 정도 재운다 04 달군 그릴 팬에 목살을 넣어 센 불에서 1분 정도 굽고 약 불로 낮춰 4분 정도 더 굽는다 05 방울 토..
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최요비 레시피 볶음라면! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
볶음라면 종류 : 찜 / 볶음주재료 : 오징어, 라면인분 : 4인분 기준 꼬들꼬들한 라면과 오징어 다리를 매콤하게 볶아 보기만 해도 군침 도는 볶음라면! 야외에서 간편하게 먹을 수 있어요~ 01 재료준비하기 재료 오징어 다리(2마리), 라면(1개), 콩나물(70g), 라면스프(1/4t), 오징어구이양념(1T), 참기름(1T), 다진 청양고추(1/2T), 다진 대파(1T) 02 라면 익히기끓는 물에 라면을 넣어 꼬들꼬들하게 익힌 후 찬물에 면을 담근다 03 대파 볶기달군 팬에 기름을 두른 후 다진 대파를 볶는다 04 익히기먹기 좋게 자른 오징어 다리를 넣어 센 불에서 살짝 익힌다 05 섞어 볶기라면, 오징어구이양념, 다진 청양고추, 라면스프를 넣고 볶다가 콩나물, 참기름을 넣고 한 번 더 볶아준다 오징어구..
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