식이섬유가 풍부한 달래무침
달래무침 매콤, 새콤하게 버무린 향긋한 달래무침! 매콤,새콤하게 버무려 향긋한 달래와 어우러진 달래무침! 겨울의 끄트머리 봄맞이 식단에 어울리지 않나요? 재료부터 살펴 볼까요? 재료 달래(150g), 국간장(1T), 설탕(1/2T), 고춧가루(1T), 통깨(1/2T), 식초(1 1/2T) 종류 : 밑반찬 주재료 : 달래 인분 : 4인분 기준 01 달래 알뿌리의 껍질을 제거하고 5cm 길이로 썬다. 02 국간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 통깨를 잘 섞어 양념장을 만든다. 완성 달래를 넣어 가볍게 버무려 그릇에 먹기 좋게 담는다. 군침이 꿀꺽~ 입맛 돋워주는 달래무침! 달래 대신 봄나물을 무쳐도 맛있게 즐길 수 있어요~
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맛과 영양을 모두 잡는 '황태콩나물찜'
황태콩나물찜 요리소개 재료 맛은 물론~ 영양까지 곁들인 밥도둑! 아삭한 콩나물과 쫄깃한 황태의 맛깔나는 조화! 칼칼하면서 매콤한 양념이 매력적인 황태콩나물찜! -재료 황태(1마리), 콩나물(300g), 찹쌀가루(1/2컵), 참기름(2T), 설탕(1t), 간장(1t), 미나리(100g), 대파(1대), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 참기름(적당량), 통깨(적당량) -밑국물 재료 황태대가리(1개), 건표고버섯(3개), 마늘(5개), 양파(1개), 파뿌리(3개) -양념장 재료 고춧가루(3T), 국간장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 설탕(1t), 청주(1T), 소금(1/2t), 매실청(1t) -찹쌀물 재료 찹쌀가루(1T), 녹말가루(1T), 물(4T) 종류 : 생선 / 찜류..
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시원하고 깔끔한 국물이 일품인 낙지연포탕
낙지연포탕 고추를 넣어 칼칼하고 시원한 낙지연포탕! 탱글탱글한 낙지를 넣어영양이 듬뿍~ 시원하고 깔끔한 국물이 일품인낙지연포탕! 재료부터 살펴 볼까요? 재료 낙지(400g), 소금(적당량), 밀가루(2T), 배추(100g), 모시조개(200g), 실파(10g), 풋고추(2개), 홍고추(1개), 무(100g), 다시마(5g), 대파(20g), 마늘(10g) 양념 재료 국간장(1/2t), 소금(1/2t), 청주(1T), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 참기름(1/2T) 종류 : 계절별미 주재료 : 낙지 인분 : 4인분 기준 01 낙지는 내장과 눈은 제거하고 밀가루, 소금을 넣어 바락바락 주무른 다음 물에 깨끗이 씻어 불순물을 제거하고 먹기 좋게 썬다. 02 냄비에 물, 무, 대파, 마늘, 다시마를 넣..
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산뜻한 과일 향이 가득 '과일물김치'
과일물김치 요리소개 재료 양송이 떡갈비와 함께 곁들여서 먹으면 좋은 산뜻한 과일 향이 가득, 사각 사각 씹히는 과일과 상큼 시원한 국물 맛에 반하는 '과일물김치' 사과(100g), 배(50g), 감(50g), 미나리(20g), 마늘(5g), 생강(5g), 물(2 1/2컵), 비트(20g), 소금(2t), 설탕(1t) 종류 : 김치 주재료 : 과일 인분 : 4인분 기준 산뜻한 과일향이 가득~ 사각 사각 씹히는 과일과 상큼 시원한 국물맛이 일품인 '과일물김치' 요즘같은 환절기에는 감기에 걸리기 쉬운데요. 감기예방에 좋은 것은 무엇보다도 비타민섭취! 새콤달콤 과일물김치로 환절기 건강 챙겨가세요~ 01 재료준비하기 02 과일 썰기 배와 감은 껍질을 벗겨 나박 썰고, 사과는 껍질째 나박 썬다. 03 채소 손질하기..
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푸짐한 명절음식 양송이떡갈비!
양송이 떡갈비 오늘의 요리,양송이떡갈비로 가족의 입맛을 맛있게 사로잡아 보세요~ 남녀노소 누구나 좋아하는 별미! 떡갈비와 양송이의 만남! 달콤, 고소함에 입맛까지 확 돋우는 양송이떡갈비! 재료를 살펴 볼까요? 재료 소고기(갈비살, 300g), 돼지고기(삼겹살, 50g), 양송이버섯(40g), 양파(50g) 양념 재료 간장(1 1/2T), 후춧가루(약간), 설탕(1T), 소금(1/2t), 배즙(30g), 다진 대파(2t), 참기름(1t), 다진 마늘(1t), 포도씨유(2T) 종류 : 밑반찬/김치 주재료 : 소고기,돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 소고기와 돼지고기는 곱게 다진다. 02 달군 팬에 기름을 조금 두르고 다진 양파, 다진 양송이버섯을 넣고 살짝만 볶은 뒤 한 김 식힌다. 03 다진 소고기, 돼..
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정갈하게 차린 풍성한 음식 떡만둣국
떡만둣국 내 손으로 직접 빚어 즐기는 별미!소고기를 넣어 더욱 고소한 만두와 쫀득쫀득한 떡을 푸짐하게~ 한입 먹으면 든든함까지 채워주는 담백한 떡만둣국! 명절에 먹는 음식과 명절이 끝나고 나면 느끼한 음식이 많아서 깔끔하고 상큼한 음식이 땡기시죠? 그래서 준비한 떡만둣국! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 소고기(우둔살, 300g), 두부(1/3모), 숙주(200g), 김치(160g), 소금(적당량), 떡(320g), 달걀(1개), 국간장(1/2t), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 깨소금(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 만두피 재료 밀가루(1 1/2컵), 소금(1/2t), 물(5T) 육수재료 물(11컵), 대파(40g), 마늘(20g), 소고기(사태살, 300g) 초간장 재료 간장(1..
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짭조름한~ 표고버섯장조림
표고버섯 장조림 짭조름한 맛과 몸에도 좋은 표고버섯장조림! 매일매일 반찬걱정으로 힘드시죠? 오늘은 몸에도 좋고, 맛도 챙기는 표고버섯 장조림으로 반찬고민 덜어봐요. 고기보다도 더 쫄깃하고 향도 좋은 표고버섯으로 짭조름한 장조림을 만들어보세요~ 재료 표고버섯(10개), 양파(1/2개), 마늘(6개), 들깨(1T), 쪽파(적당량), 간장(5T), 물(1컵), 물엿(1T), 참기름(1T) 종류 : 밑반찬 주재료 : 표고버섯 인분 : 4인분 기준 01 표고버섯 밑동을 제거한 뒤 한입 크기로 썬다. 표고버섯 조리는 법 TIP 국물을 끼얹어가며 조려야 양념도 잘 배고 윤기도 돌아요~ 02 냄비에 물, 간장, 물엿을 붓고 한소끔 끓이다가 표고버섯, 한입 크기로 썬 양파, 마늘을 넣고 국물이 자작해질 때까지 조린다. ..
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매콤하면서 식욕을 당기는 '낙지떡볶음'
낙지떡볶음 요리소개 재료 매콤 쫄깃 쫄깃~ 얼큰하면서도 식욕을 당기는 낙지떡볶음! 재료 낙지(1마리), 떡볶이 떡(200g), 밀가루(1/2컵), 양배추(160g), 대파(1/2개), 당근(1/4개),통깨(1T) 멸치다시마국물 재료 물(2 1/2컵), 멸치(20마리), 다시마(10g) 양념재료고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 맛술(1T), 황설탕(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘 (1T), 올리고당(2T), 참기름(1t) 귤 소스 재료 귤(1개), 레몬(1/2개), 양파(1/4개), 올리브유(3T), 꿀(1T) 종류 : 볶음류 주재료 : 낙지, 떡 인분 : 4인분 기준 이번에 소개해드릴 요리는 한해를 시작하면서여러분의 가정에 특별한 행복과 건강한 맛을선물해 드릴 수 있는 요리를 준비했어..
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한국인이 좋아하는 닭튀김! '파무침고추닭튀김'
파무침고추닭튀김 한국인이 정말 좋아하는 닭튀김. 매콤한 소스에 싱싱한 파무침까지 곁들여 먹으면 맛이 배가 되는 파무침고추닭튀김! 가족들과 함께 식사하며 대화하는 시간을 늘려볼까요? 가족들이 먹고 싶어하는 음식으로 즐길 수 있는 행복을 위해 '파무침고추닭튀김' 을 준비했어요. '파무침고추닭튀김' 즐길 준비가 되셨나요? 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 닭고기(닭다리살, 500g), 우유(1컵), 양배추(300g), 대파(1대), 청양고추(4개), 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 간장(1T), 후춧가루(약간) 튀김재료 감자전분(1컵), 튀김가루(1컵), 달걀(1개) 파 채 소스 재료 홍고추(1개), 간장(4T), 식초(4T), 생강즙(2t), 참기름(1T), 황설탕(2T) 종류 : 튀김류 주재료 : 닭고..
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