봄제철음식 주꾸미삼겹살볶음
주꾸미삼겹살볶음 고소하면서 매콤한 맛에 자꾸 끌리는 주꾸미삼겹살볶음! 쫄깃, 탱글한 제철 주꾸미와 언제나 인기 메뉴! 삼겹살의 환상적인 만남~ 아삭한 채소까지 더해 더욱 다양한 식감을 자랑해요. 매콤해서 자꾸 먹고 싶은 주꾸미삼겹살볶음! 오늘 저녁은 주꾸미삼겹살볶음 어떠세요? 재료 주꾸미(400g), 새송이버섯(2개), 당근(50g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 소금(약간), 다진 마늘(1t), 참기름(1T), 후춧가루(약간) 삼겹살 밑간 재료 삼겹살(200g), 간장(1T), 설탕(1t), 다진 마늘(2t), 생강술(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1t) 양념장 재료 물엿(1T), 설탕(2T), 고춧가루(3T), 고추장(2T), 후춧가루(약간), 간장(1T), 참치액(1T), 다진 마늘(1T),..
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한입에 쏘오옥~~~한입 김밥
한입 김밥 요리소개 재료 가볍게 한 입에 먹을 수 있고, 코끝이 찡~한 소스가 매력적인 한입 김밥!! 밥(1공기), 참기름(1T), 소금(적당량), 통깨(적당량), 검은깨(1/2T), 부추(50g), 당근(50g), 단무지(100g), 김(김밥용, 5장) -소스 재료 간장(1t), 설탕(1/2t), 연겨자(1T), 청주(1t), 다진 청양고추(1t) 종류 : 별미 주재료 : 밥,김 인분 : 4인분 기준 가볍게 먹을 수 있는 간식!하지만, 한번 먹으면 멈출 수가 없습니다. 코끝이 찡~한 소스가 매력적인 중독성이 강한 한입 김밥!. 밥 먹기 싫어하는 아이들 간식으로도 좋은 한입 김밥으로 식단에 변화를 줘 보세요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 끓는 물에 소금(약간)을 넣고 부추(50g)를 넣어 살짝 데..
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밑반찬으로 딱 좋은 버섯밤조림
버섯밤조림 향긋한 표고버섯과 고소한 밤의 환상적인 조화!버섯밤조림! 아이들이 버섯을 싫어하죠?하지만 영양을 생각한다면 꼭 먹이고 싶은 게 엄마의 마음이에요.그래서 준비한 버섯밤조림! 짭조름하면서 달콤한 맛에 밥반찬으로 딱 좋은 버섯밤조림! 오늘의 메뉴에요. 재료 밤(10개), 건표고버섯(10개) 채소국물 재료 물(3컵), 대파(1대), 양파(1개), 마늘(5개) 조림장 재료건표고버섯 우린 물(1컵), 간장(3T), 참기름(1t), 설탕(2T), 올리고당(2T), 통깨(1t) 종류 : 밑반찬/김치 주재료 : 밤,건표고버섯 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 물(3컵), 양파(1개), 대파(1대), 마늘(5개)을 넣고 센 불에 끓이다 끓어오르면 중 불로 낮춰 15~20분 정도 끓인다. 02 깨끗이 씻은 건표고..
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달콤 상큼한 단감샐러드
단감샐러드 요리소개 재료 사각사각 씹는 맛이 있다! 달콤한 과일과 고소한 흑임자가 만난 별미~ '단감샐러드!' 단감(1개), 배(1/3개), 곶감(1개), 대추(2개), 밤(3개), 호박씨(1t), 흑임자(2T), 설탕(2T), 소금(1t), 레몬즙(1T), 연겨자(1/2T), 식초(2T), 마요네즈(1T), 올리브유(2T) 종류 : 밑반찬/김치 주재료 : 단감 인분 : 4인분 기준 겨울에서 봄이 오고 있다고 느끼는 건장바구니를 들고 시장을 둘러 보면 알 수 있죠. 이럴 때 오늘 저녁단감샐러드를 준비해보세요.여러 과일들이 어우러져달콤 상큼한 봄내음을 맡을 수 있어요. 01 재료준비하기 02 재료손질하기 단감(1개)은 껍질을 벗기고 0.5cm 정도의 굵기로 채 썬다. 곶감(1개)은 꼭지를 제거하고 채 썬다..
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속이 확~풀리는 얼큰한 수제비짬뽕
수제비짬뽕 스트레스 받거나 얼큰한 음식이 먹고 싶을 때 수제비짬뽕! 한번 만들어보세요. 수제비와 낙지를 넣어색다르게 즐기는 짬뽕!한입 먹으면 속이 확~ 풀리는얼큰한 수제비 짬뽕! 지금부터 같이 만들어봐요~ 재료 홍합(300g), 배추(30g), 양파(1개), 대파(1대), 낙지(1마리), 소금(적당량) 밑국물 재료 멸치(60g), 양파(1개), 마늘(5개), 건표고버섯(3개), 물(15컵), 대파(1대) 수제비 반죽 재료 밀가루(중력분, 2컵), 소금(약간), 소주(1T), 식용유(1T) 양념장 재료 고추장(1t), 고춧가루(2T), 국간장(1T), 다진 마늘(1T), 소주(1T) 종류 : 찌개/국 주재료 : 낙지,밀가루 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 물(15컵), 멸치(60g), 건표고버섯(3개),..
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먹을수록 감칠맛나는 김치감자탕
김치감자탕 씹으면 씹을수록 자꾸 먹고 싶은 김치감자탕! 남녀노소 누구나 다~좋아하는 요리! 고기도 부드럽지만, 남는 국물로 밥을 싹싹 비벼먹으면.. 캬~~ 오늘은 돼지등뼈로 만든 김치감자탕과 볶은밥 조리법을 소개해드릴게요. 재료 감자(4개), 배추김치(1/3포기), 돼지등뼈(500g), 깻잎(20장), 대파(1대), 홍고추(1개), 청양고추(2개), 들깻가루(1/2컵) 육수 재료 대파(2대), 생강(2톨), 마늘(10개), 통후추(1t), 양파(1개), 청주(1/2컵) 양념장 재료 고춧가루(4T), 된장(1/2T), 다진 마늘(2T), 다진 생강(1T), 후춧가루(1t), 소금(1t), 국간장(2T), 청주(3T) 볶음밥 재료 밥(1공기), 들기름(1T), 깻잎(5장), 미나리(30g), 배추김치(50g..
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성장기 아이들에게 좋은 '고등어김치찜'
고등어김치찜 등 푸른 생선 중의 대 표! 성장기아이들에게도, 치매예방에도 좋은 고등어김치찜! 김치에 고등어를 돌돌 말아 더욱 특별하게 즐긴다! 밥 한 공기 뚝딱~ 비우는 매콤, 칼칼한 고등어김치찜 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 고등어(2마리), 김치(1kg), 무(250g), 양파(300g), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 대파(1대), 물(3컵), 다시마(3g), 멸치(10g), 생강즙(1T), 레몬즙(1T), 청주(2T), 된장(1t), 후춧가루(약간), 참기름(1/2t) 김치 양념 재료 참기름(1T), 포도씨유(1T), 설탕(1t), 고춧가루(2T) 종류 : 찜/볶음 주재료 : 고등어,김치 인분 : 4인분 기준 01 생강즙(1T), 레몬즙(1T), 참기름(1/2t), 후춧가루(약간), 청주..
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해독작용과 원기회복에 좋은 '소고기부추무침'
소고기부추무침 요리소개 재료 소고기의 고소함, 채소의 아삭함, 소스의 상큼함이 어우러져 더욱 맛깔난 '소고기부추무침' -재료 소고기(150g), 봄동(100g), 부추(50g), 홍고추 (1개), 양파(1/4개), 간장(1T), 청주(1T), 다진 대파 (1t), 후춧가루(약간), 깨소금(1/2t), 다진 마늘 (1/2t), 참기름(1t), 매실청(1T) -소스 재료 양파(50g), 당근(50g), 올리브유(1/4컵), 식초(3T), 참기름(1T), 간장(3 1/2T), 설탕(3T) 종류 : 반찬 / 무침류 주재료 : 소고기, 부추 인분 : 4인분 기준 부추에는 비타민이 풍부하고 황화아릴 성분이 들어 있어서 신경안정, 해독작용 그리고 원기회복에 좋다고 해요. 봄기운처럼 상큼한게 땡기는 요즘! 소고기부추무..
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밥반찬으로 딱 좋은 '마늘홍합볶음'
마늘홍합볶음 요리소개 재료 후다닥 만들어 맛깔나게 즐기는 밥반찬! 짭조름한 양념이 쏙 배여 감칠맛을 선사하는 '마늘홍합볶음' 마늘 50g, 홍합 100g, 간장 3T, 통깨 1/2T, 청주 2T, 식용유 1T, 꿀 1t, 설탕 2T, 물 2T 종류 : 반찬/볶음 주재료 : 홍합,마늘 인분 : 4인분 기준 반찬거리가 떨어져서 걱정이셨나요? 겨울부터 봄사이에 가장 맛이 좋다는 홍합과 항암효과에 좋다는 마늘로 반찬을 만들어 볼 거에요. 건강도 챙기고 반찬걱정도 없애주는 마늘홍합볶음! 먼저 재료부터 살펴볼까요? 01 재료준비하기 02 마늘 손질하기 마늘은 끓는 물에 넣어 2분정도 데친 뒤 건진다. 03 홍합 손질하기 홍합살은 가위로 수염을 제거하고 마늘 데친 물에 넣어 살짝 데친다. 04양념 만들기 통깨, 청주..
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바다향 가득한 꽃게미역국
꽃게미역국 바다향 가득한 꽃게와미역이 만났다!깔끔,담백한 꽃게미역국! 꽃게와 미역이 만나 바다향 가득한 밥상이 만들어졌어요.아이들이 좋아하는 꽃게와 시원한 국물맛을 내는 미역으로오늘 저녁 맛있는 꽃게미역국 어떠세요? 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 꽃게(300g), 미역(20g), 참기름(1T), 된장(1t), 소금(1t), 국간장(1T) 종류 : 찌개/국 주재료 : 꽃게 인분 : 4인분 기준 01 불린 미역(20g)은 먹기 좋은 크기로 썬다. 02 꽃게(300g)는 깨끗이 씻은 뒤 등딱지를 떼고 4등분으로 잘라 손질한다. 03 달군 냄비에 참기름(1T)을 넣고 불린 미역을 넣어 볶는다. 04 미역에 물(8컵), 꽃게 등딱지를 넣고 15~20분 정도 끓인다. 05 손질한 꽃게, 국간장(1T), 된장(..
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