산뜻한 과일 향이 가득 '과일물김치'
과일물김치 요리소개 재료 양송이 떡갈비와 함께 곁들여서 먹으면 좋은 산뜻한 과일 향이 가득, 사각 사각 씹히는 과일과 상큼 시원한 국물 맛에 반하는 '과일물김치' 사과(100g), 배(50g), 감(50g), 미나리(20g), 마늘(5g), 생강(5g), 물(2 1/2컵), 비트(20g), 소금(2t), 설탕(1t) 종류 : 김치 주재료 : 과일 인분 : 4인분 기준 산뜻한 과일향이 가득~ 사각 사각 씹히는 과일과 상큼 시원한 국물맛이 일품인 '과일물김치' 요즘같은 환절기에는 감기에 걸리기 쉬운데요. 감기예방에 좋은 것은 무엇보다도 비타민섭취! 새콤달콤 과일물김치로 환절기 건강 챙겨가세요~ 01 재료준비하기 02 과일 썰기 배와 감은 껍질을 벗겨 나박 썰고, 사과는 껍질째 나박 썬다. 03 채소 손질하기..
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정갈하게 차린 풍성한 음식 떡만둣국
떡만둣국 내 손으로 직접 빚어 즐기는 별미!소고기를 넣어 더욱 고소한 만두와 쫀득쫀득한 떡을 푸짐하게~ 한입 먹으면 든든함까지 채워주는 담백한 떡만둣국! 명절에 먹는 음식과 명절이 끝나고 나면 느끼한 음식이 많아서 깔끔하고 상큼한 음식이 땡기시죠? 그래서 준비한 떡만둣국! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 소고기(우둔살, 300g), 두부(1/3모), 숙주(200g), 김치(160g), 소금(적당량), 떡(320g), 달걀(1개), 국간장(1/2t), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 깨소금(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1T) 만두피 재료 밀가루(1 1/2컵), 소금(1/2t), 물(5T) 육수재료 물(11컵), 대파(40g), 마늘(20g), 소고기(사태살, 300g) 초간장 재료 간장(1..
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매콤하면서 식욕을 당기는 '낙지떡볶음'
낙지떡볶음 요리소개 재료 매콤 쫄깃 쫄깃~ 얼큰하면서도 식욕을 당기는 낙지떡볶음! 재료 낙지(1마리), 떡볶이 떡(200g), 밀가루(1/2컵), 양배추(160g), 대파(1/2개), 당근(1/4개),통깨(1T) 멸치다시마국물 재료 물(2 1/2컵), 멸치(20마리), 다시마(10g) 양념재료고추장(3T), 고춧가루(2T), 간장(1T), 맛술(1T), 황설탕(1T), 후춧가루(약간), 다진 마늘 (1T), 올리고당(2T), 참기름(1t) 귤 소스 재료 귤(1개), 레몬(1/2개), 양파(1/4개), 올리브유(3T), 꿀(1T) 종류 : 볶음류 주재료 : 낙지, 떡 인분 : 4인분 기준 이번에 소개해드릴 요리는 한해를 시작하면서여러분의 가정에 특별한 행복과 건강한 맛을선물해 드릴 수 있는 요리를 준비했어..
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한국인이 좋아하는 닭튀김! '파무침고추닭튀김'
파무침고추닭튀김 한국인이 정말 좋아하는 닭튀김. 매콤한 소스에 싱싱한 파무침까지 곁들여 먹으면 맛이 배가 되는 파무침고추닭튀김! 가족들과 함께 식사하며 대화하는 시간을 늘려볼까요? 가족들이 먹고 싶어하는 음식으로 즐길 수 있는 행복을 위해 '파무침고추닭튀김' 을 준비했어요. '파무침고추닭튀김' 즐길 준비가 되셨나요? 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 닭고기(닭다리살, 500g), 우유(1컵), 양배추(300g), 대파(1대), 청양고추(4개), 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 간장(1T), 후춧가루(약간) 튀김재료 감자전분(1컵), 튀김가루(1컵), 달걀(1개) 파 채 소스 재료 홍고추(1개), 간장(4T), 식초(4T), 생강즙(2t), 참기름(1T), 황설탕(2T) 종류 : 튀김류 주재료 : 닭고..
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새해 첫음식은 '굴떡국'
Vol.6 굴떡국 굴떡국 새해에 빠질 수 없는 요리! 한 그릇 먹고 한 살 더~~ 굴떡국 설날 아침에 간단히 굴떡국 만들어 가족과 함께해요. 쫀득쫀득한 떡국에 굴을 넣어 시원함을 더한 굴떡국. . 설날 아침에 굴떡국 드셔보실까요? 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 굴(200g), 가래떡(600g), 달걀(1개), 물(7컵), 대파(20g), 국간장(1t), 다진 마늘(2t), 소금(1/4T) 종류 : 명절음식 주재료 : 가래떡,굴 인분 : 4인분 01 끓는 물에 가래떡을 넣고 센 불에서 3분 정도 끓이다가 중불로 낮춰 2분 정도 더 끓인다. 02 굴, 국간장, 다진 마늘, 소금, 어슷 썬 대파를 넣고 2분 정도 끓인다. 완성 시원한 국물에 쫀득쫀득한 떡국이 완성되었어요. 새해 아침에 가족들 모두 모여 ..
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뿌리깊은 우리의 맛! '청국장전골'
청국장전골 뿌리깊은 우리의 맛!!! 청국장전골로 영양만점 밥상을 차려보세요. 종갓집 내림 음식으로 우리가족 입맛을 유혹한다! 깊고 구수한 청국장에 토마토를 넣어 향긋함을 살린 별미! 밥에 슥슥~ 말아 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱! 푸짐하게 즐기는 청국장전골! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 메주콩(3컵), 물(12컵), 배추김치(150g), 두부(100g), 느타리버섯(50g), 애호박(100g), 토마토(80g), 대파(30g), 시래기(50g), 쌀뜨물(적당량), 된장(1T), 고춧가루(1T), 들깻가루(1T), 다진 마늘(1/2T) 소고기 양념 재료 소고기(우둔살, 120g), 국간장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1/2T), 깨소금(1T), 참기름(1T) 종류 : 전골 주재료 : 메주콩,..
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남녀노소 누구나 좋아하는 '잡채'
Vol.3 잡채 잡채 명절에서 빠질 수 없는 음식! 남녀노소 누구나 좋아하는 잡채 명절음식 중 절대 빼먹을 수 없는 잡채! 명절을 넉넉하고 풍요롭게 만들어주는 사랑과 정성이 가득 담긴 잡채를 만들어보려고 해요. 남녀노소 누구나 좋아하는 오색빛깔 잡채! 함께 만들어 보도록 해요! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 당면(200g), 소고기(우둔살, 150g), 소금(약간), 잣(2T), 도라지(150g), 표고버섯(4개), 목이버섯(50g), 당근(1/4개), 오이(1개), 양파(1/3개), 간장(7T), 다진 마늘(1/2T), 다진 대파(1T), 설탕(1 1/3T), 참기름(4T), 깨소금(1 1/2T), 후춧가루(약간) 종류 : 명절음식 주재료 : 당면, 채소, 소고기 01 끓는 물에 당면을 펼쳐 넣고..
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겨울철 영양음식 '순두부찌개'
순두부찌개 요리소개 재료 후루룩 먹는 순간 한 한공기 뚝딱~! 순두부와 향긋한 굴을 듬뿍넣은 시원 칼칼한 '순두부찌개' 순두부(350g), 굴(100g), 배추김치(100g), 돼지고기(등심, 50g), 간장(1t), 다진 마늘(1t), 청주(1t), 물(1 1/2컵), 대파(1/2개), 풋고추(1개), 홍고추(1/2개), 소금(1t), 고춧가루(1T), 식용유(1/2T) 1년 중에 면역력이 가장 떨어지기 쉬운 시기가 바로 요즘이 아닌가 싶습니다. 이럴 때일 수록 건강관리에 신경을 많이 써야 할텐데요. 가장 쉬우면서도 가장 좋은 방법이 바로 '영양밥상'인데요. 건강지수를 쑥쑥 올리는 그런 밥상을 소개해 드릴게요. 이번주에 소개해드릴 요리는 추운날씨에 건강지수도 올리고 따끈따끈하게 체온도 올릴 수 있는 '..
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