한국인이 좋아하는 닭튀김! '파무침고추닭튀김'

 

 

파무침고추닭튀김 한국인이 정말 좋아하는 닭튀김. 매콤한 소스에 싱싱한 파무침까지 곁들여 먹으면 맛이 배가 되는 파무침고추닭튀김!

 

 

가족들과 함께 식사하며  대화하는 시간을 늘려볼까요?

가족들이 먹고 싶어하는 음식으로 즐길 수 있는 행복을 위해

'파무침고추닭튀김' 을 준비했어요.

 

 '파무침고추닭튀김' 즐길 준비가 되셨나요?

 

먼저, 재료부터 살펴 볼까요?

 

 

 

 

 

재료 닭고기(닭다리살, 500g), 우유(1컵), 양배추(300g), 대파(1대), 청양고추(4개), 다진 마늘(1T),  맛술(1T), 간장(1T), 후춧가루(약간)   튀김재료 감자전분(1컵), 튀김가루(1컵), 달걀(1개) 파 채 소스 재료 홍고추(1개), 간장(4T), 식초(4T), 생강즙(2t), 참기름(1T), 황설탕(2T)

• 종류 :  튀김류

• 주재료 : 닭고기

• 인분 : 4인분 기준

 

 

 

01  닭고기는 껍질과 기름기를 제거해 한입 크기로 자르고 우유에 10분 정도 재운 뒤

       건져내 키친타월로 우유를 말끔히 제거한다. 

 

'닭다리살' TIP

적당히 기름이 있는 닭다리살을 사용하면 더욱 쫄깃하고 맛있어요~

 

 

 

'우유에 재우기' TIP

'닭고기를 우유에 담가 재우면 닭고기의 누린내가 제거돼요~

 

 

02  재운 닭고기는 후춧가루, 다진 마늘, 맛술, 간장으로 밑간한 뒤 달걀을 넣어 골고루 버무린다.

 

 

 

 

 03  감자전분, 튀김가루, 믹서기에 간 청양고추를 섞은 튀김옷을 닭고기에 골고루 묻힌다.

 

 

 

 04  튀김옷을 입힌 닭고기는 180˚C 기름에서 바삭하게 튀긴다.

 

 

 

 

 05  튀긴 닭고기는 체에 밭쳐 기름기를 제거하고 채 썬 양배추와 함께 그릇에 담는다.

 

 

 

 

 06  믹서기에 홍고추, 간장, 생강즙, 황설탕, 식초, 참기름을 넣어 곱게 간 파무침 소스를 

        그릇에 담고 파 채를 올려 곁들인다.

 

 

 

 완성  파무침고추닭튀김으로 행복한 식탁을 차려보세요~

 

 

 

상상 그 이상의 맛, 파무침고추닭튀김!

즐겨 먹던 닭튀김 중에서도 으뜸으로 꼽을 만큼 

정말 맛있어요.  

닭튀김계의 끝판왕!!! 

추천합니다~~~