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쉽고 맛있는 한 끼 건강식

최요비 레시피 바싹 양파튀김! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 바싹 양파튀김 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 양파인분 : 4인분 기준 건강하게 즐기는 튀김 요리!맥주를 넣어 바삭한 식감을 살린 바싹 양파튀김! 가벼운 술안주로, 아이들 간식으로도 딱 좋은바싹 양파튀김! 오늘 준비해보세요~ 01 재료준비하기 재료 양파(1개), 튀김가루(1컵), 빵가루(3컵), 달걀 흰 자(1개), 파슬리가루(2T), 검정깨(2T), 맥주(1컵) 소스 재료 간장(1T), 식초(1T), 설탕(1/2T), 레몬즙(1T) 02 튀김가루 묻히기동그랗게 썰어 낱낱이 분리한 양파에 튀김가루를 묻힌다 03 양파 반죽 섞기튀김가루, 달걀흰자, 맥주를 섞은 반죽에 양파를 넣는다 04 반죽 묻히기빵가루에 파슬리가루, 검정깨를 각각 섞은 뒤 반죽을 묻힌 양파에 잘 묻힌다 05 튀기기140~150도의 기름에.. 더보기
최요비 레시피 불고기꼬치! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 불고기꼬치 달콤 짭짤한 불고기와 알록달록한 채소를 꽂아 만드는 재미, 보는 재미를 더한 인기 만점 불고기꼬치! 재료 칵테일새우(50g), 소고기(150g), 양파(1/2개), 대파(1대), 빨강 파프리카(1/2개), 노랑 파프리카(1/2개), 꽈리고추(4개) 소고기 밑간 재료 간장(1T), 설탕(1/2T), 꿀(1t), 참기름(1t), 배즙(1/2컵), 후춧가루(1/8t), 깨소금(1t), 다진 마늘(1t) 소스 재료 간장(1/2T), 참기름(1T), 우스터소스(1 1/2T), 설탕(1T), 다진 마늘(1T), 조청(2T), 물전분(1T), 청주(2T), 건고추(2개), 물(1 1/2컵) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 얇게 썬 소고기의 핏물을 제거하고 간장, 설탕, 다.. 더보기
최요비 레시피 멍게비빔밥! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 멍게비빔밥 종류 : 계절별미주재료 : 멍게인분 : 4인분 기준 바다의 맛이 그대로 담긴 멍게와오독오독한 해초의 식감이 일품인 멍게비빔밥! 집에서도 간단히 바다의 맛을 느낄 수 있는 멍게비빔밥으로 가족과 함께 여름 바다를 느껴보세요~ 01 재료준비하기 재료 멍게(100g), 밥(1공기), 꼬시래기(30g), 모듬 해초(30g), 레몬(1/4개), 어린잎(30g), 김가루(3g) 양념 재료 두부(70g), 다진 대파(1t), 다진 마늘(1t), 다진 홍고추(1/2T), 올리고당(1T), 식초(1T), 들기름(1T), 깨소금(1t), 된장(4T), 실파(1대) 02 재료손질하기손질한 멍게를 먹기 좋은 크기로 썰어 레몬즙을 뿌린다 03 양념 만들기된장, 다진 마늘, 다진 대파, 식초, 올리고당, 깨소금, 들기름.. 더보기
최요비 레시피 소고기고추장찌개! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 소고기고추장찌개 부드러운 소고기와 달짝지근한 단호박이 푸짐하게 어우러진 매콤한 소고기고추장찌개! 자꾸 먹고 싶어지는 시원 칼칼한 국물이 일품인 소고기고추장찌개!꼭 만들어 보세요! 후회하지 않을 꺼예요! 재료 소고기(100g), 불린 표고버섯(2개), 단호박(100g), 감자(150g), 대파(1대), 양파(1/4개), 홍고추(1/2개), 청양고추(1개) 밑간 양념 재료 후춧가루(1/8t), 깨소금(1/4t), 다진 대파(1t), 국간장(1/2T), 참기름(1t), 다진 마늘(1/2t) 양념 재료 채소국물(5컵), 고추장(100g), 후춧가루(약간), 다진 생강(1t), 국간장(1t), 다진 마늘(1T), 굵은 고춧가루(1t) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 물, 양.. 더보기
최요비 레시피 콩나물냉국! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 콩나물냉국 종류 : 명절음식 / 찜류주재료 : 돼지고기인분 : 4인분 기준 맑고 시원한 국물이 가슴 속까지 뻥 뚫어 주는 상쾌한 콩나물냉국! 무더운 여름날! 시원한 콩나물냉국으로 가족들의 입맛을 살려보세요~ 01 재료준비하기 재료 콩나물(200g), 물(3컵), 소금(1t), 채 썬 마늘(1t) 양념 재료 소금(1T), 깨소금(1T), 다진 파(1t), 국간장(1t), 녹차물(3컵), 청양고추(1개), 홍고추(1/2개) 02 끓이기냄비에 다듬은 콩나물, 물, 채 썬 마늘, 소금을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 5분 정도 끓인다 03 물기 빼기다 삶아진 콩나물은 건져서 찬물에 헹궈 물기를 뺀다 04 식히기콩나물을 건져낸 국물은 국간장, 소금을 넣고 식힌다 05 재료 섞기삶은 콩나물에 다진 대파, 깨소금, 2~3c.. 더보기
최요비 레시피 코다리볶음! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 코다리볶음 보기만 해도 군침이 돌고 한번 맛보면 계속 먹고 싶은매콤하고 꼬들꼬들한 코다리볶음! 재료부터 살펴 볼까요? 재료 코다리(1마리), 꽈리고추(30g), 건고추(2개), 마늘(5개) 양념장 재료 다진 마늘(1t), 간장(5T), 청주(1T), 올리고당(1T), 설탕(1/2T), 후춧가루(1/8t), 생강즙(1T), 참기름(1T), 고추기름(2T), 통깨(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 코다리 인분 : 4인분 기준 01 손질한 코다리를 2~3cm 크기로 썬다 02 간장, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 생강즙, 청주, 올리고당, 통깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다 03 코다리에 양념장을 붓고 10분 정도 재워둔다 04 달군 팬에 고추기름을 두르고 편 썬 마늘, 어슷 썬 건고추를 볶는다 05 .. 더보기
최요비 레시피 새송이장아찌! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 새송이장아찌 종류 : 밑반찬 / 김치주재료 : 새송이버섯인분 : 4인분 기준 향긋한 새송이버섯으로 즐기는 별미 중에 별미~쫄깃한 식감의 새송이장아찌! 어린 아이들도 좋아할 만큼 부담스럽지 않은 반찬이에요~ 01 재료준비하기 재료 새송이버섯(300g), 청양고추(2개), 홍고추(1개) 절임물 재료 다시마(15x13cm,1장), 황태 대가리(1개), 조청(1/3컵), 식초(1/2컵), 설탕(1/2컵), 간장(1컵), 청주(2T), 소금(1t), 양파(1/2개), 사과(1/2개), 건표고버섯(2개) 02 데치기끓는 물에 3등분한 새송이버섯과 미니 새송이버섯을 넣고 30초 정도 데친 뒤 물기를 뺀다 03 밑국물 만들기냄비에 물, 황태 대가리, 건표고버섯, 양파, 사과를 넣고 20~30분 정도 끓인 뒤 건더기를 .. 더보기
최요비 레시피 무물김치! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 무물김치 시원하고 아삭한 여름김치의 대표주자!지치고 입맛 없을 때 생각나는 매콤 새콤한 무물김치! 무물김치를 살짝 열려 먹으면 국물이 끝내줘요~간단하게 담가 먹는 여름 김치의 진수, 무물김치!오늘 만들어 보세요~ 재료 실파(5대), 소금(1/4컵), 설탕(1T), 무(500g) 양념 재료 배(1개), 양파(1개), 홍고추(3개), 수박즙(2컵), 다진 마늘(2T), 소금(2T), 고춧가루(1/3컵), 다진 생강(1t), 설탕(2T), 멸치액젓(1T), 매실청(1t), 밑국물(6컵), 찹쌀풀(1/2컵) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 무 인분 : 4인분 기준 01 무를 도톰하게 썬 뒤 소금, 설탕을 넣고 1시간 정도 절인다 02 냄비에 볶은 멸치, 물, 양파껍질, 다시마를 넣고 끓여 밑국물을 만든다 0.. 더보기
최요비 레시피 열무무침! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 열무무침 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 열무인분 : 4인분 기준 구수한 된장이 들어가밥 한 공기 뚝딱하게 만드는맛깔 나는 열무무침! 시골 어머니가 해주시는 맛있는 밥상이 생각나는 열무무침!오늘 한번 만들어 보세요~ 01 재료준비하기 재료 열무(200g), 소금(1t), 홍고추(1/2개) 양념 재료 깨소금(1T), 들깨가루(1T), 들기름(1T), 다진 대파(2t), 다진 마늘(1t), 고추장(1t), 된장(1T), 조청(1t), 멸치액젓(1t). 국간장(1t), 설탕(1t) 02 데치기깨끗이 다듬은 열무를 끓는 소금물에 데친 뒤 찬물에 헹군다 03 썰기데친 열무는 물기를 제거하고 먹기 좋은 크기로 썬다 04 양념 만들기된장, 고추장, 다진 마늘, 다진 대파, 들깻가루, 깨소금, 조청, 국간장, 설탕, .. 더보기
최요비 레시피 김치알밥! <임미자의 쉽고 맛있는 한 끼 건강식> 김치알밥 입안에서 톡톡 터지는 날치알과 아삭한 배추김치가먹는 재미를 더하는 영양 만점 김치알밥!아이들도 한그릇 뚝딱! 순식간에 먹어버리는 맛있는 김치알밥! 오늘 한번 만들어 보세요~ 재료 밥(1공기), 돼지고기(100g), 날치알(30g), 식초(적당량), 양파(1/2개), 실파(1대), 배추김치(150g), 깨소금(1T), 참기름(2T), 통깨(1T), 김가루(6g) 돼지고기 밑간 재료 참기름(1t), 깨소금(1/2t), 간장(1/2t), 후춧가루(1/8t), 생강즙(1/2t), 설탕(1/3t), 다진 마늘(1/4t), 다진 대파(1/2t) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기,김치,날치알 인분 : 4인분 기준 01 잘 익은 배추김치를 잘게 썰어 깨소금, 참기름을 넣고 버무린다 02 간장, 설탕, 생강.. 더보기