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토니오

아란치니 <토니오의 이태리 미식여행> 최요비 레시피 아란치니 한 끼 식사로도 든든한 이태리 튀김요리!겉은 바삭! 속은 촉촉하게~상큼한 토마토소스를 곁들여 더욱 맛깔나게 즐기는 아란치니! 재료 셀러리(15g), 살라미(120g), 양파(1/4개), 당근(60g), 밥(1공기), 모차렐라치즈(150g), 밀가루(적당량), 달걀(3개), 빵가루(적당량) 향신채 재료 양파(1/4개), 토마토홀(2컵), 월계수잎(1장), 따뜻한 물(1컵), 소금(약간) 종류 : 튀김 / 무침 주재료 : 살라미,토마토 인분 : 4인분 기준 01 달군 팬에 다진 양파를 넣고 기름을 둘러 볶는다 02 양파가 투명해지면 토마토홀을 부어 으깬 뒤 월계수잎을 넣고 끓인다 03 따뜻한 물을 넣고 중약 불에서 10~15분 정도 끓이다 소금을 넣고 한소끔 더 끓여 토마토소스를 만든다 04 셀러리.. 더보기
해산물볶음과 해산물파스타 <토니오의 이태리 미식여행> 최요비 레시피 해산물볶음과 해산물파스타 맛도 건강도 최고!해산물을 이용한 두가지 요리!매콤하게 볶아 감칠맛 나는 해산물볶음과해산물볶음에 면을 넣어 간단하게 만드는 해산물파스타! 해산물볶음 재료오징어(1/2마리), 대하(5마리), 모시조개(230g), 바지락(230g), 홍합(6개), 마늘(6개), 화이트와인(1/2컵), 그린올리브(7개), 케이퍼(1T), 방울토마토(7개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 시금치(80g), 파슬리가루(1/2T), 월계수잎(2장), 물(2컵), 페페론치노(2g), 청양고추(1개), 버터(1T) 해산물파스타 재료 페투치네 면 (100g), 소금(약간), 청양고추(1개), 엑스트라버진올리브유(적당량) 종류 : 면류/ 만두 주재료 : 해산물,면 인분 : 4인분 기준 1 오징어를 큼직하게 링모.. 더보기
발사믹레몬소스돼지고기통구이 <토니오의 이태리 미식여행> 최요비 레시피 발사믹레몬소스돼지고기통구이 한 번 먹으면 계속 찾게 되는 메뉴!상큼, 달콤한 레몬소스와 돼지고기의 환상적인 조화!푸짐하게 즐기는 발사믹레몬소스돼지고기통구이! 재료 돼지고기 앞다리살(500g), 맥주(1컵), 토마토 (1/2개), 당근(1/2개), 셀러리(1대), 대파(1/2대), 양파(1/4개), 마늘(3개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 바질가루(약간), 올리브유(3T) 삶는 재료 맥주(1컵), 양파(1/4개), 대파(1/2대), 셀러리(1대), 마늘(3개), 월계수잎(3장) 발사믹레몬소스 재료발사믹식초(3T), 꿀(2T), 레몬(1개), 식초(2T), 버터(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 돼지고기 앞다리살에 맥주를 넣어 2시간 정도 핏물을 뺀다 02 당근.. 더보기
최요비 레시피 치즈연어스테이크! <토니오의 이태리 미식여행> 치즈연어스테이크 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 연어인분 : 4인분 기준 폼나게 즐기는 연어 요리!인기 만점 연어에 고소한 치즈를 더해 입맛도 살리고 영양도 챙긴다!색다른 풍미를 선사하는 치즈연어스테이크! 01 재료준비하기 재료 생연어(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 밀가루(적당량), 파마산치즈(적당량), 대파(1대), 마늘(3개), 화이트와인(1/2컵), 블랙올리브(15개), 케이퍼(1T), 꿀(2T), 레몬즙(1T), 삶은 감자(2개), 마요네즈(1T), 어린잎(적당량), 엑스트라버진올리브유(약간) 02 간하기생연어에 소금, 후춧가루를 뿌려 간한 뒤 밀가루를 살짝 묻힌다 03 다지고 썰기블랙올리브는 으깨서 잘게 다지고 삶은 감자는 듬성듬성 썬다 04 으깨기달군 팬에 기름을 두르고 감자, .. 더보기
최요비 레시피 와인소스양배추닭구이! <토니오의 이태리 미식여행> 와인소스양배추닭구이 집에서 손쉽게 만드는 이태리 요리!야들야들하게 데친 양배추와 닭가슴살을 돌돌 말아~달콤, 향긋한 와인소스를 곁들였다!한입에 쏙~ 먹기 좋은 와인소스양배추닭구이! 재료 닭가슴살(500g), 양배추(100g), 프로슈토 쿠르도(20g), 브로콜리(70g), 미니당근(적당량), 양파(1/2개), 마늘(3개), 어린잎(적당량), 올리브유(1T), 식초(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간) 와인소스 재료 레드와인(1/2컵), 월계수잎(3장), 꿀(3T), 후춧가루(약간), 소금(약간), 버터(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭 인분 : 4인분 기준 01 닭가슴살에 칼집을 넣어 넓게 편 뒤 소금, 후춧가루를 뿌리고 칼등으로 두드린다 02 냄비에 양배추, 브로콜리, 미니당근을 넣고 소금을 뿌.. 더보기
최요비 플러스 - 토니오의 <쿠킹데이트> 오징어묵밥 쿠킹데이트오징어묵밥 요리분류 쿠킹데이트 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개더위 날리는 한그릇~ 차가운 국물과 만나 탱글탱글 씹히는 밥알!부드러운 묵과 쫄깃 오징어의 조화~ 가슴속을 뻥 뚫어줄 '오징어묵밥' 요리재료재료오징어 몸통(1/2마리), 도토리묵(1모), 밥(적당량), 묵은지(2줄기), 김치국물(1T), 참기름(1t), 설탕(1t), 통깨(1T, 약간), 김가루(적당량)밑국물 재료물(750ml)에 다시마(1장, 7X7cm), 멸치(5마리), 마늘(3개), 국간장(1T), 소금(1t) 요리방법1. 끓는 물(750ml)에 다시마(1장, 7X7cm), 멸치(5마리), 마늘(3개)을 넣고 15~20분 정도 끓인 뒤 국간장(1T),소금(1t)으로 간을 맞춰 냉장고에 넣어 차게 식힌다2. 껍질 벗긴 오징.. 더보기
최요비 토니오의 애호박파스타 레시피 애호박파스타 요리소개 재료 애호박을 넣어 깔끔하고, 청양고추의 매콤한 맛을 함께 가진 '애호박파스타' 스파게티면(130g), 애호박(1/2개), 베이컨(75g), 양파(1/2개), 마늘(6개), 올리브유(1T), 바질가루(1t), 소금(약간), 청양고추(1개) 종류 : 계절별미 주재료 : 스파게티면 인분 : 4인분 기준 애호박은 시력을 좋게 하고,암세포의 생성도 막아내는 좋은 식품이에요. 01 재료준비하기 02 재료 삶기 끓는 물에 소금을 넣은 뒤 스파게티면을 넣고 8~9분 정도 삶는다 03 재료 손질하기 애호박은 씨 부분을 제거한 뒤 길게 썬다 양파는 얇게 슬라이스하고 베이컨은 잘게 썬다 04 재료 볶기 달군 팬에 베이컨, 기름, 양파를 넣고 볶는다 양파가 투명해지면 편 썬 마늘을 넣고 볶다가 애호박,.. 더보기
최요비 토니오의 피넛버터감자구이 레시피 피넛버터감자구이 아이들 간식으로도 좋은, 고소하고 달콤한 피넛버터감자구이! 그냥 먹어도 맛있는 구운 감자!실패 제로! 누구나 쉽게 만들수 있는 100% 맛 보증 레시피! 고소한 향에 군침이 절로~겉은 바삭하고 속은 보들보들~모두가 반하는 달콤 피넛버터감자구이! 어떠 재료가 들어가는지 살펴볼까요? 재료 감자(3개), 로즈마리(1줄기), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다진 양파(1T), 허니머스타드(1t), 땅콩버터(2T), 마요네즈(3T), 올리브유(1T), 레몬즙(1t), 파슬리가루(1t), 꿀(1t) 종류 :계절별미 주재료 : 감자 인분 : 4인분 기준 01 감자는 껍질째 전자레인지에 넣고 10~12분 정도 익혀 먹기 좋은 크기로 썬다 02 달군 팬에 기름을 두르고 로즈마리를 넣어 향을 낸 뒤 익힌 .. 더보기
최요비 토니오의 해물볶음칼국수 레시피 해물볶음칼국수 매콤, 고소하게 즐길 수 있는 해물볶음칼국수! 호로록~ 한번 먹으면 자꾸만 먹고 싶어지는 해물볶음 칼국수!해물을 넣어 영양이 가득~태국고추와 캐슈넛을 넣어매콤, 고소하게 즐기는해물볶음칼국수! 오늘은 해물을 볶아 넣은 칼국수를 준비해서색다른 식단을 꾸며보세요~가족들이 좋아할 만한 메뉴랍니다~ 재료 칼국수면(160g), 숙주(200g), 어린잎(30g), 양파(1/2개), 마늘(6개), 캐슈넛(1/3컵), 태국고추(5g), 새우(5마리), 오징어(1/2마리), 주꾸미(4마리), 모시조개(6개), 간장(1T), 굴소스(1/2T), 올리고당(1T), 고춧가루(1T), 청주(1T), 다진 마늘(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 칼국수면,해물 인분 : 4인분 기준 01 마늘과 양파는 슬라이스하고.. 더보기
최요비 오늘의 요리 봄나물로 만든 '달걀나물밥' 달걀나물밥 요리소개 재료 빠르고 쉽게, 향긋한 취나물과 달걀로 만든 고소한 '달걀나물밥 ' 취나물(160g) 밥(1공기), 달걀(1개), 베이컨(75g), 다진 양파(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 간장(1T), 소금(약간), 버터(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 취나물,밥 인분 : 4인분 기준 향긋한 취나물과달걀을 이용한 간단 요리!고소한 달걀나물밥!식사 준비는 해야하는데,찬밥이 많이 남아 있을 때 처치곤란이죠?이럴 때 이용하는 달걀나물밥 한번 만들어 보세요.나물을 싫어하는 아이들도, 어른들도 좋아하는달걀나물밥! 준비해봤어요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 데친 취나물은 먹기 좋은 크기로 썬다 03 볶기 달군 팬에 잘게 썬 베이컨, 다진 양파를 넣고 살짝 볶는다 04 간하기 취나물을.. 더보기