최요비 레시피 윤혜신의 연근잔멸치밥
연근잔멸치밥 영양이 가득한 건강식!연근잔멸치밥 레시피 영양이 가득한~ 건강식!아삭한 연근의 식감을 제대로 느낄 수 있는 연근잔멸치밥! 예로부터 귀중한 약재로도 사용되는 연근과잔멸치를 사용해서 아삭아삭한 밥을 만들어 보세요~ 재료 불린 쌀(4컵), 연근(150g), 지리멸치(30g), 간장(1T), 식초(1T), 다시마(20x10cm,1개), 물 1L 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 연근의 껍질을 벗긴 뒤 얇게 썬다 02 끓는 물에 식초를 넣고 연근을 넣어 살짝 데친 뒤 찬물에 헹군다 03 지리멸치도 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 뺸다 04 돌솥에 10분 정도 불린 쌀, 다시마국물, 연근, 지리멸치, 간장을 넣고 뚜껑을 덮어 센 불에서 끓인다 05 끓어오르면 불을 줄여 10..
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최요비 레시피 윤혜신의 두부고추장조림
두부고추장조림 요리소개 재료 고소한 두부를 고추장으로 부드럽게 조린 매콤 담백한 '두부고추장조림' 두부(1모), 애기새송이버섯(100g), 밑국물(1컵), 고추장(3T), 간장(1T), 조청(1T), 다진 마늘(2t) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 두부 인분 : 4인분 기준 두부와 고추장으로 쉽게 만들수 있는 요리두부고추장조림! 단돈 2000원으로 장을 보고집에서 풍족하게 먹을 수 있는 두부고추장조림 만들어 보세요~ 입맛없을 때 고소하면서도 매콤한두부고추장조림으로 멋진 식탁 꾸며보세요~ 01 재료준비하기 02 양념장 만들기 밑국물, 고추장, 간장, 조청, 다진 마늘을 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다 03 재료 손질하기 단단한 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다 04 굽기 달군 팬에 기름을 두르고 두부를 앞..
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최요비 레시피 윤혜신의 고추장
고추장 우리 식탁 필수품! 간단히 만드는 고추장 레시피 고추장 담그기 어렵다는 편견은 이제 그만!집에 있는 재료로 뚝딱~직접 만들어 더욱 신선하고 맛깔난 고추장! 간단히 만들 수 있는 고추장!두려워 하지 말고 오늘은 고추장 한번 만들어 볼까요? 재료 고운 고춧가루(500g), 조청(500g), 된장(500g), 소주(2/3컵), 매실청(1/3컵), 소금(1T), 물(1.5L), 다시마(20x10cm,2개), 표고버섯(5개), 사과(1/2개), 양파(1개) 종류 : 계절별미 주재료 : 고춧가루 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 양파, 사과, 다시마, 불린 표고버섯, 물을 넣고 20~30분 끓여 밑국물을 만든다 02 믹서기에 식힌 밑국물, 되장을 넣고 곱게 간다 03 고운 고춧가루, 조청, 소주, 매실청, ..
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최요비 오늘의 요리 봄나물로 만든 '달걀나물밥'
달걀나물밥 요리소개 재료 빠르고 쉽게, 향긋한 취나물과 달걀로 만든 고소한 '달걀나물밥 ' 취나물(160g) 밥(1공기), 달걀(1개), 베이컨(75g), 다진 양파(2T), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 간장(1T), 소금(약간), 버터(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 취나물,밥 인분 : 4인분 기준 향긋한 취나물과달걀을 이용한 간단 요리!고소한 달걀나물밥!식사 준비는 해야하는데,찬밥이 많이 남아 있을 때 처치곤란이죠?이럴 때 이용하는 달걀나물밥 한번 만들어 보세요.나물을 싫어하는 아이들도, 어른들도 좋아하는달걀나물밥! 준비해봤어요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 데친 취나물은 먹기 좋은 크기로 썬다 03 볶기 달군 팬에 잘게 썬 베이컨, 다진 양파를 넣고 살짝 볶는다 04 간하기 취나물을..
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