간단 레시피 청경채볶음

 

청경채볶음 

	요리소개			재료
아삭아삭한 식감이 살아있는 청경채와 돼지고기가 어우러진 청경채볶음!			청경채(200g), 소금(1t), 식용유(1t), 양파(1/2개), 대파(1/4개), 홍고추(1개), 마늘(2개), 생강(1톨), 참기름(약간) 돼지고기 양념 재료 돼지고기(50g), 간장(1t), 생강술(1t), 후춧가루(약간) 소스 재료 굴소스(1 1/2T), 설탕(2/3T), 간장(1t), 청주(1T)

 

종류 : 밑반찬/ 김치

주재료 : 청경채, 돼지고기

인분 : 4인분 기준

청경채는 칼슘, 나트륨, 각종 미네랄이 풍부해서

피부미용에도 좋고  피로감을 없애며  

또한 뇌건강을 지키는 탁월한 명약이라는거 아시나요?

오늘은 청경채와 돼지고기가 어우러져 

간단히 요리할 수 있는 청경채볶음 만들어요. 

01 재료준비하기

 

 

 

 

02 재료 데치기

끓는 물에 소금, 식용유, 손질한 청경채를 넣고 3~4분 정도 쎈 불에서 데친 뒤 찬물에서 헹군다.

03 밑간하기

돼지고기는 핏물을 제거하고 생강술, 간장, 후춧가루를 넣어 밑간한다.

04 소스만들기

굴소스, 설탕, 간장, 청주를 잘 섞어 소스를 만든다.

05 볶기

달군 팬에 기름을 두르고 채 썬 생강, 편 썬 마늘, 송송 썬 대파, 밑간한 돼지고기를 넣어 볶는다.

고기가 거의 다 익으면 채 썬 양파, 소스를 넣고 볶다가 청경채를 넣어 볶는다.

완성 그릇에 담기  

참기름, 후춧가루를 넣고 그릇에 먹기 좋게 담은 뒤 채 썬 홍고추를 올린다.

 

 

 

청경채의 아삭아삭한 식감!

새콤달콤한 소스와 

부드러운 돼지고기가 

조화로운 맛을 선사해요~

청경채와 어우러져 

돼지고기가 전혀 느끼하지 않는 최고의 맛!

아이들 저녁반찬,술안주로도 좋은 

청경채볶음 만들어보세요~