최요비 레시피 토마토볶음밥! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>

 

토마토볶음밥

 

 

종류 : 밥 / 죽

주재료 : 토마토, 쌀 

인분 : 4인분 기준

보들보들한 달걀과 

상큼한 토마토의 환상 궁합!

먹을수록 끌리는 토마토볶음밥!

01 재료준비하기 

 

 

재료   밥(150g) , 달걀(2개), 다진 토마토(6T), 다진 양파(4T), 맛간장 (2t), 다진 마늘(2t), 후춧가루(약간), 다진 쪽파(4줄기)

 

 

02 스크램블 에그 만들기

달군 팬에 푼 달걀을 붓고 젓가락으로 휘저어가며 스크램블 에그를 만든 후 그릇에 담는다

 

03 토마토 볶기

다진 토마토는 살짝 익혀 그릇에 담는다

 

04 밥 볶기

달군 팬에 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 볶다가 밥을 넣어 섞는다

 

05 담기

볶은 토마토, 스크램블 에그를 넣고 살짝 볶다가 맛간장, 후춧가루, 다진 쪽파를 넣어 고루 섞은 후 그릇에 담는다

 

 

토마토가 신맛을 더해줘 

소금 없이도 간이 딱 좋아요~

보들보들~ 부드러운 식감이 최고! 토마토볶음밥!

스크램블 에그를 완전히 익히지 않아 

촉촉하고 맛있어요~