최요비 레시피 오징어완자전! 김하진의 <걱정 뚝! 제대로 맛내기!>

오징어완자전

 

 

 

오징어로 만드는 특별한 완자전!

쫄깃쫄깃한 오징어와 채소들이 

푸짐하게 어우러진 오징어완자전!

매일 먹어도 맛있는 매력 만점 식탁을 

선사하는 김하진표 오징어완자전!

 

 

 

     

 

 

재료 오징어(250g), 양파(150g), 미나리(20g), 깻잎(30g), 홍고추(15g), 생강즙(적당량), 다진 마늘(1T), 흰 후춧가루(약간), 참기름(1T), 소금(약간), 밀가루(10T), 달걀(2개)

• 종류 :밑반찬 / 김치

• 주재료 : 오징어

• 인분 : 4인분 기준

 

 

 

01  오징어를 잘게 다진다

  

02  다진 오징어에 다진 마늘, 흰후춧가루, 참기름을 넣어 밑간한다

  

03  다진 양파, 송송 썬 미나리, 깻잎, 홍고추를 넣고 골고루 버무린 뒤 소금, 밀가루, 달걀을 넣고 차지게 반죽한다

  

04  달군 팬에 기름을 두르고 오징어반죽을 한 수저씩 얹어 노릇노릇하게 굽는다

  

05  그릇에 먹기 좋게 담는다

  

 

 

아무런 양념장 없이도 

충분히 맛있게 먹을 수 있는 오징어완자전!

노릇하게 구워 채소의 아삭한 식감이 

먹는 재미를 더해줘요~

다진 오징어의 식감이 그대로 살아있는 오징어완자전!

비가 오나 눈이 오나 매일 만들어 먹고 싶은 전이에요~