박경신의 미역된장국 최요비 레시피

 

미역된장국

	요리소개			재료
가다랑어 국물로 감칠맛을 살려 구수하게 입맛 당기는  '미역된장국'			물(6컵), 가다랑어포(20g), 된장(3T), 불린 미역(80g), 팽이버섯(50g), 다진 마늘(1t), 두부(1/4모)

 

종류 : 찌개 / 국

주재료 : 미역,된장

인분 : 4인분 기준

재료는 깐깐하게~ 

맛은 특별하게~

요리할 때마다 맛이 다르다면!

저울과 계량컵을 준비해서 

정확한 양과 양념을 넣어주세요~

그럼 아주 맛있는 요리를 완성하실 수 있어요!

손쉽고 따라 하기 쉬운 

박경신 표 요리법으로 

온 가족이 즐길 수 있는 

맛있는 밥상을 차려보세요~ 

01 재료준비하기

 

 

02 재료손질하기

끓는 물에 가다랑어포를 넣고 불을 끈 뒤 우린다

03 국물 만들기

체에 걸러 가다랑어국물을 만든다

04 재료손질하기

불린 미역은 3~4cm 길이로 썰고 두부와 팽이버섯은 먹기 좋은 크기로 자른다

05 된장 풀기

가다랑어국물에 된장을 체에 걸러 넣은 뒤 다진 마늘을 넣고 한소끔 끓인다

06 끓이기

미역, 두부, 팽이버섯을 넣고 2~3분 정도 끓인다

07 담기

 

미역된장국을 그릇에 담는다

 

 

'바로 이 맛이야' 라는 말이  

절로 나오는 깨끗한 미역된장국!

텁텁하지 않고 간이 진하지 않아

국물만 마셔도 개운해요~

구수한 된장을 체어 걸러 넣어 

더욱 깔끔한 맛!

입안으로 넘어가는 미역의 

부드러운 맛이 일품이에요~

오늘은 미역된장국으로

영양 가득 식탁을 차려보세요~