최요비레시비 직접 만드는 수제만두 '연근만두와 토마토만두'
연근만두와 토마토만두 아이들 간식으로도 좋고, 건강도 챙길 수 있는 수제만두 연근만두와 토마토만두! 만두의 색다른 변신!사각사각 씹히는 식감이 매력적인 연근과 새우, 치즈가 잘 어우러진연근만두와토마토와 고기의 환상적인 조화~부드러움은 배가 되고 상큼함까지 더해진 토마토만두! 연근만두 재료 연근(120g), 새우(120g), 모차렐라 치즈(60g), 만두피(10장), 소금(1/2t), 설탕(1T), 후춧가루(약간), 청주(1T), 맛간장(1/2t), 참기름(적당량), 녹말가루(2/3T) 토마토만두 재료 토마토(4개), 만두피(15장), 다진 소고기(300g), 다진 돼지고기(300g), 다진 양파(1개), 다진 대파(1대), 다진 마늘(1T), 달걀(1개), 참기름(1/2T), 굴소스(1T), 후춧가루(약..
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최요비레시피 돼지고기수육 삶는법
돼지고기수육 요리소개 재료 기름기 쏙 뺀 돼지고기에 아삭아삭한 오이를 곁들여 상큼, 담백해진 '돼지고기수육' 돼지고기(삼겹살, 600g), 소금(1/2t), 오이(1 1/2개), 대파(1 1/2대), 맛간장(3T), 다진 마늘(2T), 두반장(1T), 다진 풋고추(2T), 매실청(3T), 식초(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 요즘같이 미세먼지가 심하면 웬~지 돼지고기가 땡기죠?하지만 구워먹기는 너무 번거롭고 힘들잖아요. 간단한 조리법으로 만든'돼지고기수육'!상큼,담백하게 즐겨보세요. 01 재료준비하기 02 재료손질하기오이는 적당한 크기로 썬 뒤 얇게 편 썬다 삽겹살은 얇은 두께로 준비한다 03 데치기끓는 물에 살짝 데쳐 얼음물에 넣는다 04 양념장 만들기맛간장, 매실청,..
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최요비레시피 빅마마의 시래기짜글이
시래기 짜글이 된장과 들깻가루를 넣어 더욱 구수해진 국물이 일품인 시래기 짜글이! 한번 먹으면 푹~빠져요! 비타민과 미네랄, 식이섬유가 가득한시래기로 만든 시래기 짜글이! 시래기의 효능은요.철분이 풍부해서 여성에게도 좋고칼슘이 풍부해서 성장기 아이들에게도 좋고식이섬유가 풍부해 노폐물 배출을 촉진하고, 간의 기능을 향상시키고 고혈압 예방에도 좋다네요. 이렇게 많은 효능을 가진 시래기로 만든'시래기 짜글이'! 재료 삶은 시래기(500g), 대파(2대), 들깻가루(100g), 된장(3T), 멸치가루(1t), 다진 청양고추(3개), 고춧가루(2T), 다진 마늘(2T), 후춧가루(1t), 참기름(1T), 물(1.2L), 멸치(70g) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 시래기 인분 : 4인분 기준 01 삶은 시래기는..
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최요비 레시피 이혜정의 매운닭고기볶음
매운 닭고기볶음 요리소개 재료 마늘과 태국고추를 볶아 더욱 매콤하게~부드러운 닭다리살에 양념이 쏙 배여 먹을수록입맛 당기는 매운 닭고기볶음! 밑간 재료 닭고기(닭다리살, 6개), 달걀(1개), 매실청(1T), 청주(2T), 맛간장(2T), 굴소스(1T), 다진 생강(1 1/2T) 매운 닭고기볶음 재료 대파(1대), 밀가루(적당량), 태국고추(60개), 마늘(5개), 참기름(1T), 굴소스(2T), 청주(2T), 맛간장(2T), 설탕(2T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 닭고기 인분 : 4인분 기준 입맛없고 매콤한 음식이 땡길 때~태국고추를 볶아 깔끔,산뜻하게 매운 닭고기볶음 요리! 오늘은 쫄깃쫄깃한 닭다리살로식욕을 자극할 수 있는 매운 닭고기볶음 요리해보세요. 01 재료준비하기 02 재료손질하기닭고기의..
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최요비 레시피 퓨전요리 '김치 스키야키'
김치 스키야키 한식과 일식의 맛있는 만남~ 퓨전요리 김치 스키야키! 매콤한 김치와 일본의 대표 요리~ 스키야키의 색다른 만남! 달큼함과 칼칼함이 동시에! 고기와 우엉을 넣어 씹는 식감까지 더한 김치 스키야키! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 김치(300g), 두부(2모), 우엉(140g), 애기느타리버섯(160g), 차돌박이(600g), 대파(1대), 달걀(2개), 맛간장(1/2컵), 멸치국물(1컵), 맛술(1/2T), 청주(1/2T), 설탕(4T) 멸치국물 재료 물(5컵), 다시마(10×10cm, 1장), 멸치(30g) 맛간장 재료 대파(1대), 다시마(8×8cm, 1장), 건고추(1개), 마늘(10개), 양파(1/2개), 레몬(1/2개), 사과(1/2개),통후추(10개), 간장(2컵), 맛술(1컵..
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최요비 레시피 아침식사메뉴로 좋은 '바비큐소스 구운 주먹밥
바비큐소스 구운 주먹밥 요리소개 재료 간편하게 먹기 좋은, 아침식사메뉴로 좋은 '바비큐소스 구운 주먹밥' 밥(6컵), 김(적당량), 소고기(50g), 간장(1/2T), 설탕(1t), 참기름(1t), 다진 마늘(1t), 다진 대파(1t), 후춧가루(약간) 배합초 재료 2배 식초(2T), 설탕(4T), 소금(2t), 레몬(4조각) 바비큐소스 재료 물(10T), 간장(2 1/2T), 계피(5g), 물엿(2T), 생강(1톨), 설탕(1/2T) 종류 : 계절별미 주재료 : 밥, 김 인분 : 4인분 기준 간편하게 뚝딱~ 색다른 도시락메뉴로 안성맞춤! 춧불에 구운 것처럼 은은하게 풍기는 바비큐향이 일품인 바비큐소스 구운 주먹밥! 오늘은 간편하게 먹을 수 있는 바비큐소스 구운 주먹밥으로 한번 만들어 보세요. 01 재료..
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간단 레시피 청경채볶음
청경채볶음 요리소개 재료 아삭아삭한 식감이 살아있는 청경채와 돼지고기가 어우러진 청경채볶음! 청경채(200g), 소금(1t), 식용유(1t), 양파(1/2개), 대파(1/4개), 홍고추(1개), 마늘(2개), 생강(1톨), 참기름(약간) 돼지고기 양념 재료 돼지고기(50g), 간장(1t), 생강술(1t), 후춧가루(약간) 소스 재료 굴소스(1 1/2T), 설탕(2/3T), 간장(1t), 청주(1T) 종류 : 밑반찬/ 김치 주재료 : 청경채, 돼지고기 인분 : 4인분 기준 청경채는 칼슘, 나트륨, 각종 미네랄이 풍부해서피부미용에도 좋고 피로감을 없애며 또한 뇌건강을 지키는 탁월한 명약이라는거 아시나요?오늘은 청경채와 돼지고기가 어우러져 간단히 요리할 수 있는 청경채볶음 만들어요. 01 재료준비하기 02 재..
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순두부찌개 맛있게 끓이는 법
순두부찌개 얼큰하고 시원한 순두부찌개! 부드러운 순두부가 듬뿍~새우젓을 넣어 한층 더 깊은 맛을 자랑하는 얼큰한 순두부찌개!요즘같이 날씨가 변덥스럽게 추운 이때 생각나는 순두부찌개!재료 살펴 볼까요? 재료 순두부(400g), 바지락(1/2컵), 김치(50g), 대파(1/2대), 홍고추(1/2개), 풋고추(1/2개), 돼지고기(50g), 국간장(1t), 참기름(1t), 생강술(1t), 다진 마늘(1t), 후춧가루(1t), 달걀(1개), 새우젓(약간), 식용유(약간), 고춧가루(1/2T), 물(2컵), 다시마(10g) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 순두부 인분 : 4인분 기준 01 미지근한 물에 다시마를 1시간 정도 담가 다시마 우린 물을 만든다. 02 돼지고기에 국간장, 생강즙, 참기름, 후춧가루를 넣어 ..
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우리집 영양반찬 단호박해물찜 만드는 법
단호박해물찜 온가족이 사이좋게 즐길 수 있는 푸짐한 단호박해물찜 한번 먹으면자꾸만 찾게 되는 명품 요리!달콤한 단호박과 매콤하게 볶은해물의 환상적인 조화!영양 만점 단호박해물찜! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 단호박(1개), 오징어(1/2마리), 새우(10마리), 관자(2개), 피망(1/2개), 양파(1/4개), 건표고버섯(1개), 당근(50g), 죽순(50g), 피자치즈(50g), 고추기름(1/2T), 마늘(2개), 꿀(1T), 후춧가루(약간), 참기름(약간), 대파(1/4개) 소스 재료 굴소스(1/2T), 설탕(1T), 두반장(1/2T), 청주(1T), 간장(1t) 종류 : 계절별미 주재료 : 단호박 인분 : 4인분 기준 01 죽순은 끓는 물에 5분 정도 데쳐 찬물에 헹군다. 02 껍질 벗긴 오..
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봄대표반찬 봄동겉절이 만드는 법
봄동겉절이 요리소개 재료 없는 입맛도 돌게 하는 제철 봄동으로 만든 상큼,고소한 '봄동겉절이 ' 봄동(250g), 풋마늘대(25g), 홍고추(1개), 물(1/2컵), 고춧가루(3T), 생강술(1t), 다진 마늘(1/2T), 설탕(1T), 멸치액젓(1T), 통깨(2T), 참기름(1T), 소금(1t), 식초(1 1/2T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 봄동 인분 : 4인분 기준 추운 겨울 동안 움츠려들었던 우리의 몸을 봄철나물요리로 봄기운 가득 활짝 느낄 수 있게 해봐요~ 봄기운이 물씬~제철 봄동으로 향긋하면서 상큼한 봄동겉절이를 간단히 만들어 보세요! 01 재료준비하기 02 재료손질하기봄동은 잎을 하나씩 떼어 먹기 좋게 찢는다. 풋마늘대는 어슷 썬다. 홍고추는 반 갈라 씨를 제거하고 채 썬다. 03 ..
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