최요비 레시피 정미경의 오징어젓갈
오징어젓갈 쫄깃쫄깃한 오징어로 만든 매콤, 짭조름한 밥도둑! 오징어 젓갈! 입맛을 살려주는 명품 반찬!쫄깃쫄깃한 오징어로 만든매콤, 짭조름한 밥도둑!오징어 젓갈! 오징어 젓갈을 미리 준비해서반찬고민될 때 살짝 꺼내풍성한 식탁을 만들어 보세요~ 재료 오징어(2마리), 청양고추(2개), 마늘(2개), 청주(3T), 소금(천일염, 2T), 생강즙(1t), 고운 고춧가루(5T), 매실청(2T), 통깨(1/2T), 다진 생강(1t), 올리고당(4T), 참기름(1T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어는 세로로 반 잘라 지느러미와 껍질을 제거한 뒤 얇게 채 썬다 02 채 썬 오징어에 청주, 천일염, 생강즙을 넣고 냉장고에서 8시간 정도 절인다 03 고운 고춧가루, 매실청, ..
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최요비 레시피 정미경의 북어포볶음
북어포볶음 요리소개 재료 쫄깃쫄깃한 북어포를 매콤, 달콤한 양념에 볶은, 입맛 살려주는 '북어포볶음' 북어포(40g), 올리브유(적당량), 고추장(3T), 간장(1T), 설탕(1T), 고춧가루(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1/2T), 참기름(1t), 깨소금(1t), 후춧가루(약간) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 북어포 인분 : 4인분 기준 우리집 아이들이 좋아하는 북어포볶음!쫄깃쫄깃하면서도 매콤,달콤하게 양념해어른들 술안주로도 제격이에요~TV를 보면서 하나씩 집어먹기 딱 좋은북어포볶음! 오늘은 간단하면서도 누구나 좋아하는 북어포볶음 준비했어요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 북어포는 먹기 좋게 어슷 썬다 03 양념장 만들기 고추장, 간장, 설탕, 고춧가루, 다진 대파, 다진 마늘, ..
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최요비 레시피 정미경의 베이컨감자샐러드
베이컨감자샐러드 요리소개 재료 담백한 감자에 짭조름한 베이컨을 더해 자꾸만 손이 가는 '베이컨감자샐러드' 감자(1개), 양파(1/4개), 베이컨(2줄), 샐러리(40g), 마요네즈(3T), 씨겨자(1t), 설탕(1/2t), 레몬즙(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 감자,베이컨 인분 : 4인분 기준 땅속의 사과라고 불리는 '감자'는 비타민이 풍부하게 들어가 있어요.게다가 성인병 예방,다이어트, 피부미용에도 탁월한 효과가 있다는군요~ 오늘은 이렇게 좋은 감자로 만든 요리를 소개해요.한끼 식사로도 손색이 없고맛도 좋고 영양도 많이 들어있는베이컨감자샐러드! 재료를 살펴볼까요? 01 재료준비하기 02 재료손질하기 감자는 깍뚝 썬 뒤 삶아서 한 김 식힌다 03 재료볶기 달군..
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최요비 레시피 정미경의 소고기가지찜
소고기가지찜 소고기와 가지의 환상적인 궁합!보기만 해도 군침 도는 소고기가지찜! 맛도 최고! 영양도 최고!소고기와 가지의 환상궁합!보기만 해도 군침 도는소고기가지찜! 이국적 비주얼에보들보들한 소고기가지찜!아이들도 좋아할 메뉴에요~ 재료 가지(2개), 소고기(100g), 양파(1/2개), 홍고추(1개), 청양고추(2개), 소금(약간), 간장(1 1/2T), 고추장(1 1/2T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1/2T), 설탕(2t), 깨소금(1t), 후춧가루(약간), 참기름 (1t) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 가지 인분 : 4인분 기준 01 가지는 세로로 길게 반 잘라 속을 판 뒤 소금을 고루 뿌려 10~2-분 정도 절인다 02 김 오른 찜통에 절인 가지를 넣고 10분간 찐다 03 양파와 가지 속은..
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최요비 레시피 정미경의 감자양파조림
감자양파조림 요리소개 재료 언제 먹어도 질리지 않는 감자와 양파를 맛깔나게 조린 감자양파조림! 감자(2개), 양파(1/2개), 청양고추(2개), 간장(2T), 설탕(1T), 다진 대파(1/2T), 다진 마늘(1t), 후춧가루(약간), 물(1컵), 깨소금(1/2t), 참기름(1t) 종류 : 밑반찬/ 김치 주재료 : 감자,양파 인분 : 4인분 기준 언제 먹어도 질리지 않고누구나 좋아하는 감자양파조림! 퍽퍽함은 제로~ 감자와 양파의 환상적인 조화!집에 있는 재료로 뚝딱! 손쉽게 만들어 먹기 좋은 반찬이에요~ 01 재료준비하기 02 감자 손질하기 감자는 1cm 폭으로 반달썰기 한 뒤 찬물에 넣어 헹군다 03 양파 손질하기 양파는 1cm 두께로 채 썰고 청양고추는 어슷 썬다 04 양념장 만들기 간장, 설탕, 다진..
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최요비 레시피 정미경의 참치김치찌개
참치김치찌개 집에서 있는 재료로 간단히 만들어 얼큰하고 고소한 참치김치찌개! 늘 먹던 김치찌개를 한층 더 맛있게~참치를 넣어 얼큰, 고소해진국물 맛이 일품인참치김치찌개! 오늘은 집에 있는 재료로간단히 만들어 보세요~ 재료 배추김치(1/4포기), 김칫국물(1/2컵), 캔참치(1캔), 두부(1/2모), 물(4컵), 양파(1/4개), 대파(15cm), 청양고추(1개), 다진 마늘(1/2T), 소금(1/2t), 설탕(1t), 후춧가루(약간) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 배추김치,참치 인분 : 4인분 기준 01 두부는 먹기 좋은 크기로 썬다 02 캔참치는 체에 밭쳐 기름을 빼고 김치는 3~4cm 길이로 썬다 03 달군 냄비에 참치기름을 넣고 김치를 넣어 나른해질 때까지 센 불에서 볶는다 04 물을 붓고 팔팔 끓..
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최요비 레시피 김은경의 명란비빔밥
명란비빔밥 요리소개 재료 잃어버린 입맛을 다시 찾고 기운도 불끈 솟게 하는, 보기만 해도 건강해지는 '명란비빔밥' 보리밥(적당량), 명란젓(60g), 으깬 두부(3T), 된장(2T), 고추장(1t), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t), 멸치액젓(2t), 참기름(1T), 간장(2t), 설탕(2t), 꿀(1t) 소고기 밑간 재료 소고기(100g), 간장(1T), 설탕(1t), 다진 마늘(1T), 참기름(1t) 종류 : 계절별미 주재료 : 명란젓, 보리밥 인분 : 4인분 기준 각종 봄나물과 명란젓으로 만든 명란비빔밥으로맛과 영양 모두 다 잡아보세요~ 기호에 따라 좋아하는 봄나물을 넣어 드셔보세요~봄향기 가득한 명란비빔밥으로잃어버린 입맛도 찾아보세요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 명란젓의 한쪽 끝을 자..
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최요비 레시피 김은경의 명란호박탕
명란호박탕 톡톡 터지는 명란젓과 송송 썬 청양고추를 넣어 시원, 칼칼한 맛이 일품인 명란호박탕! 명란젓으로 만드는 건강 밥상!톡톡 터지는 명란젓을 넣은시원, 깔끔한 명랑호박탕! 사랑하는 가족을 위한 요리를 함께 만들어봐요~ 재료 명란젓(100g), 두부(1모), 애호박(1/2개), 새우젓(1t), 참기름(약간), 간장(1t), 국간장1T), 소금(약간), 청양고추(1개) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 명란젓 인분 : 4인분 기준 01 애호박은 1cm크기로 깍뚝 썬 뒤 다진 새우젓, 참기름을 넣어 밑간한다 02 두부와 명란젓은 애호박 크기로 맞춰 썬다 03 냄비에 멸치를 넣고 1~2분 정도 볶다가 다시마, 물을 넣고 약 불에서 40분 정도 끓여 밑국물을 만든다 04 뚝배기에 밑간한 애호박을 넣어 살짝 볶다..
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김은경의 돼지두루치기 레시피 최고의 요리 비결
돼지두루치기 볶은 김치와 두부까지 곁들여 더욱 푸짐한 돼지두루치기! 손쉽게 만들어 든든하게~언제나 인기 만점 메뉴!감칠맛 나게 볶은 김치와두부까지 곁들여더욱 푸짐하게 즐기는돼지두루치기! 재료 돼지고기(목살,400g), 두부(1모), 양파(1개), 깻잎(5장), 대파(1대), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 간장(2T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 청주(1T), 소금(약간), 올리고당(1T), 고춧가루(2T), 고추장(5T), 김치볶음 재료김치(1/2포기), 고추장(1T), 설탕(1T), 참기름(1T) 종류 : 찜/ 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 돼지고기 목살은 핏물을 제거한다 02 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 청주, 소금, 올리고당을 섞어 양념을 만든다 03..
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