본문 바로가기

황태콩나물찜

8월 2주 테마 레시피 -더워서 지칠 때 입맛을 찾아주는, 화끈한 요리! 최요비 요리사가 소개하는 테마 레시피 "덥고 지칠 때 입맛을 찾아주는, 화끈한 요리!" 날씨가 덥고 습하니 짜증이 많이 납니다. 별거 아닌 일에도 화가 나고.. 이런 스트레스를 풀어줄 화끈한 요리가 왔습니다~~ 덥다고 매일 찬 것만 먹을 수는 없죠. 더위와 스트레스에 지친 몸과 마음을 풀어주는 화끈한 요리 레시피!! 함께 보시죠. 01 활력이 샘솟는 마늘과 태국고추를 볶아 더욱 매콤하게~부드러운 닭다리살에 양념이 쏙 배여 먹을수록 입맛 당기는 매운 닭고기볶음! 포스트 바로가기 >> 02 매콤하면서도 쫄깃한 맛은 물론~ 영양까지 곁들인 밥도둑! 아삭한 콩나물과 쫄깃한 황태의 맛깔나는 조화! 칼칼하면서 매콤한 양념이 매력적인 황태콩나물찜! 포스트 바로가기 >> 03 자꾸만 먹고 싶은 매콤한 탱글탱글 춤추는 .. 더보기
맛과 영양을 모두 잡는 '황태콩나물찜' 황태콩나물찜 요리소개 재료 맛은 물론~ 영양까지 곁들인 밥도둑! 아삭한 콩나물과 쫄깃한 황태의 맛깔나는 조화! 칼칼하면서 매콤한 양념이 매력적인 황태콩나물찜! -재료 황태(1마리), 콩나물(300g), 찹쌀가루(1/2컵), 참기름(2T), 설탕(1t), 간장(1t), 미나리(100g), 대파(1대), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 참기름(적당량), 통깨(적당량) -밑국물 재료 황태대가리(1개), 건표고버섯(3개), 마늘(5개), 양파(1개), 파뿌리(3개) -양념장 재료 고춧가루(3T), 국간장(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 설탕(1t), 청주(1T), 소금(1/2t), 매실청(1t) -찹쌀물 재료 찹쌀가루(1T), 녹말가루(1T), 물(4T) 종류 : 생선 / 찜류.. 더보기

티스토리툴바