들기름김치볶음! <정미경의 알고 보면 쉬운 요리> 최요비 레시피

 

들기름김치볶음

 

 

종류 : 찜 / 볶음

주재료 : 김치

인분 : 4인분 기준

고소한 들기름으로 잘 익은 김치를

달달 볶아 밥도둑이 따로 없는 

들기름김치볶음!

01 재료준비하기 

  

 

재료   김치(1/4개), 두부(1모), 대파(1/2대), 깻잎(2장), 들기름(2T), 김칫국물(1/4컵), 고추장(1T), 올리고당(1T) , 통깨(1t), 후춧가루(약간)

 

 

02 재료손질하기

익은 김치를 한입 크기로 자른다

 

03 재료손질하기

달군 팬에 들기름을 넉넉히 두른 뒤 김치를 넣고 볶는다

 

04 재료손질하기

김치가 나른해지면 올리고당, 고추장, 김칫국물을 넣고 볶는다

 

05 재료손질하기

통깨, 후춧가루, 어슷 썬 대파를 넣고 볶는다

 

06 재료손질하기

 

먹기 좋게 썬 데친 두부, 볶은 김치를 그릇에 담는다

 

 

후다닥~ 볶아 밥 한끼 뚝딱! 들기름김치볶음!

두부와 고소한 들기름김치볶음의 환상 조화!

두부를 굽지 않고 데쳐 깔끔하고 담백해요~

김치 신맛에 따라 당도를 조절해주면 

맛있게 즐길 수 있어요~