최요비 레시피 해산물샐러드! 오세득의 <이 맛에 반하다>
해산물샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 패주, 새우인분 : 4인분 기준 영양 가득한 해산물에 상큼한 소스를 곁들여 보기만 해도 군침 도는 해산물샐러드! 01 재료준비하기 재료 패주(170g), 새우(7마리), 쪽파(7줄기), 사과잼(30g), 흑초(12g), 간장(12g), 파슬리가루(약간), 올리브유(15g), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 화이트와인(20g), 양파(1개) 02 재료손질하기패주의 질긴 심을 제거한 뒤 먹기 좋은 크기로 썰어 소금으로 간한다 02 재료손질하기달군 팬에 기름을 두른 뒤 반으로 썬 쪽파를 넣고 소금으로 간하며 굽는다 02 재료손질하기패주와 손질한 새우는 노릇하게 굽는다 02 재료손질하기달군 팬에 화이트화인, 사과잼, 흑초, 간장, 깍둑 썬 홍고추, 풋고추를 넣고 끓여 소스를..
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