최요비 레시피 사태고추장덮밥! 신효섭의 <더위잡는 비결>
사태고추장덮밥 담백하고 쫀득한 사태와 매콤한 고추장을 볶아화끈하게 즐기는 든든한 일품요리!사태고추장덮밥! 미리 만들어서 입맛 없을 때 먹으면 좋아요! 재료 사태(200g), 대파(2대), 다진 마늘(2T), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다시마(10x15cm, 2장), 물(2컵), 김가루(3g), 고추장(1/2컵), 깨소금(1T), 잣(2T), 참기름(1T), 물엿(2T), 달걀(2개), 밥(2공기) 종류 : 밥 / 죽 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 끓는 물에 다시마를 넣고 3~5분 정도 끓여 다시마국물을 만든다 02 달군 팬에 기름을 두르고 얇게 썬 대파, 깍둑 썬 사태, 후춧가루, 소금을 넣고 볶는다 03 사태가 어느 정도 익으면 고추장을 넣고 볶은 뒤 물엿, 다시마국물을 넣고 끓인다..
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