최요비 레시피 윤혜신의 고추장
고추장 우리 식탁 필수품! 간단히 만드는 고추장 레시피 고추장 담그기 어렵다는 편견은 이제 그만!집에 있는 재료로 뚝딱~직접 만들어 더욱 신선하고 맛깔난 고추장! 간단히 만들 수 있는 고추장!두려워 하지 말고 오늘은 고추장 한번 만들어 볼까요? 재료 고운 고춧가루(500g), 조청(500g), 된장(500g), 소주(2/3컵), 매실청(1/3컵), 소금(1T), 물(1.5L), 다시마(20x10cm,2개), 표고버섯(5개), 사과(1/2개), 양파(1개) 종류 : 계절별미 주재료 : 고춧가루 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 양파, 사과, 다시마, 불린 표고버섯, 물을 넣고 20~30분 끓여 밑국물을 만든다 02 믹서기에 식힌 밑국물, 되장을 넣고 곱게 간다 03 고운 고춧가루, 조청, 소주, 매실청, ..
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