최요비 레시피 와인소스양배추닭구이! <토니오의 이태리 미식여행>
와인소스양배추닭구이 집에서 손쉽게 만드는 이태리 요리!야들야들하게 데친 양배추와 닭가슴살을 돌돌 말아~달콤, 향긋한 와인소스를 곁들였다!한입에 쏙~ 먹기 좋은 와인소스양배추닭구이! 재료 닭가슴살(500g), 양배추(100g), 프로슈토 쿠르도(20g), 브로콜리(70g), 미니당근(적당량), 양파(1/2개), 마늘(3개), 어린잎(적당량), 올리브유(1T), 식초(1t), 후춧가루(약간), 소금(약간) 와인소스 재료 레드와인(1/2컵), 월계수잎(3장), 꿀(3T), 후춧가루(약간), 소금(약간), 버터(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭 인분 : 4인분 기준 01 닭가슴살에 칼집을 넣어 넓게 편 뒤 소금, 후춧가루를 뿌리고 칼등으로 두드린다 02 냄비에 양배추, 브로콜리, 미니당근을 넣고 소금을 뿌..
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최요비 레시피 그릴치킨버거! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
그릴치킨버거 늘 똑같은 버거는 이제 그만~부드럽게 구은 닭가슴살에 채소와 새콤한 양배추절임을 올렸다!인기 만점 그릴치킨버거! 재료 버거빵 (4개), 버터(1T), 다진 마늘(2T), 다진 적양파(1/2T), 설탕(1 1/2T), 핫소스(2T), 우스터소스(2T), 올리브오일(적당량), 닭가슴살(600g), 바비큐시즈닝(1T), 적양파 슬라이스(1/2개), 렐리시 (3T) 양배추 절임 양배추(100g), 소금(1/4t), 설탕(3T), 식초(1T) 그릴 채소 쥬키니호박(1개), 가지(1개), 빨강 파프리카(2개), 소금(적당량) 샐러드 어린잎(1줌), 소금(적당량), 후춧가루(적당량), 올리브오일(적당량) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭가슴살, 버거 빵 인분 : 4인분 기준 01 닭가슴살을 적당한 두께로 ..
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최요비 레시피 콘샐러드! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
콘샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 옥수수인분 : 4인분 기준 씹는 재미가 있다!옥수수에 버터를 곁들여한층 더 고소해진콘샐러드! 01 재료준비하기 재료 캔옥수수(200g), 토마토(1개), 홍고추(1/2개), 청양고추(1/2개), 버터(2T), 미니오이(3개), 쪽파(3줄기), 마요네즈(5T), 연유(2t), 레몬즙(1T), 식초(1T), 소금(약간), 후춧가루(약간) 02 재료손질하기미니오이를 한입 크기로 썬다 03 재료손질하기토마토는 씨를 제거한 후 잘게 잘라 그릇에 담는다 04 재료손질하기달군 팬에 버터를 녹여 캔옥수수를 볶은 후 그릇에 담아 한 김 식힌다 05 재료손질하기마요네즈, 소금, 식초, 레몬즙, 연유, 흰 후춧가루를 넣어 소스를 만든다 06 재료손질하기캔옥수수, 미니오이, 토마토, 다진 청..
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최요비 레시피 목살스테이크! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
목살스테이크 남녀노소 모두가 좋아하는 인기 메뉴!야들야들한 목살을먹음직스럽게 구운 목살스테이크! 재료 돼지고기(목살, 250g), 올리브오일(4T), 다진 마늘(4T), 다진 청양고추(1/2T), 소금(1t), 레몬(1개), 레몬 껍질(1개), 포도주(4T), 쌈장(2T), 간 통후추(약간), 로즈마리(3줄기), 방울토마토(5개), 샬롯(3개) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 목살에 칼집을 낸 후 앞뒤로 소금, 간 통후추를 뿌린다 02 다진 마늘, 쌈장, 올리브오일, 다진 청양고추를 넣는다 03 로즈마리, 다진 레몬껍질, 레몬즙을 뿌린 후 15~30분 정도 재운다 04 달군 그릴 팬에 목살을 넣어 센 불에서 1분 정도 굽고 약 불로 낮춰 4분 정도 더 굽는다 05 방울 토..
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최요비 레시피 볶음라면! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
볶음라면 종류 : 찜 / 볶음주재료 : 오징어, 라면인분 : 4인분 기준 꼬들꼬들한 라면과 오징어 다리를 매콤하게 볶아 보기만 해도 군침 도는 볶음라면! 야외에서 간편하게 먹을 수 있어요~ 01 재료준비하기 재료 오징어 다리(2마리), 라면(1개), 콩나물(70g), 라면스프(1/4t), 오징어구이양념(1T), 참기름(1T), 다진 청양고추(1/2T), 다진 대파(1T) 02 라면 익히기끓는 물에 라면을 넣어 꼬들꼬들하게 익힌 후 찬물에 면을 담근다 03 대파 볶기달군 팬에 기름을 두른 후 다진 대파를 볶는다 04 익히기먹기 좋게 자른 오징어 다리를 넣어 센 불에서 살짝 익힌다 05 섞어 볶기라면, 오징어구이양념, 다진 청양고추, 라면스프를 넣고 볶다가 콩나물, 참기름을 넣고 한 번 더 볶아준다 오징어구..
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최요비 레시피 매콤 오징어구이! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
매콤 오징어구이 더운 여름 입맛을 확~ 살린다!한번 맛보면 자꾸 손이 가는쫄깃한 매콤 오징어구이! 재료 오징어(2마리) 양념 재료 고추장(2T), 쌈장(2T), 다진 마늘(1T), 참기름(1T), 다진 대파(1T), 맛술(3T), 후춧가루(약간), 고춧가루(2T), 설탕(1T), 간장(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어의 몸통 앞뒤로 칼집을 낸다 02 고추장, 고춧가루, 맛술, 간장, 쌈장, 다진 대파, 다진 마늘, 후춧가루, 설탕, 참기름을 넣고 섞은 뒤 10분간 숙성시켜 양념을 만든다 03 오징어 양쪽에 양념을 바른 후 15분~30분 정도 재운다 04 달군 팬에 쿠킹 포일을 깔고 오징어를 넣은 뒤 약 불에서 양념을 발라가며 굽는다 05 그릇에 담아 송송 썬..
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최요비 레시피 묵은지찜! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
묵은지찜 먹을수록 기운 나는 요리!깊은 맛의 묵은지와 삼겹살이 잘 어우러진 매력만점 묵은지찜! 재료 삼겹살(400g), 묵은지(1.5kg), 마늘(5개), 생강(1개), 통후추 (1t), 김칫국물(2컵), 물(1컵), 감자(2개), 대파 (흰 대 2대), 풋고추(2개), 홍고추(2개), 설탕(1T), 매실청 (3T), 올리브오일(2T), 소주(1컵) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 삼겹살은 30분~ 1시간 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다 02 끓는 물에 마늘, 생강, 통후추를 넣고 끓기 시작하면 삼겹살, 소주를 넣어 30분~1시간 정도 삶는다 03 삶은 삼겹살은 찬물에 헹궈 기름기를 뺀다 04 냄비에 큼직하게 썬 감자, 반으로 자른 묵은지, 삶은 삼겹살을 담고 어슷 썬 ..
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최요비 레시피 토마토볶음밥! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
토마토볶음밥 종류 : 밥 / 죽주재료 : 토마토, 쌀 인분 : 4인분 기준 보들보들한 달걀과 상큼한 토마토의 환상 궁합!먹을수록 끌리는 토마토볶음밥! 01 재료준비하기 재료 밥(150g) , 달걀(2개), 다진 토마토(6T), 다진 양파(4T), 맛간장 (2t), 다진 마늘(2t), 후춧가루(약간), 다진 쪽파(4줄기) 02 스크램블 에그 만들기달군 팬에 푼 달걀을 붓고 젓가락으로 휘저어가며 스크램블 에그를 만든 후 그릇에 담는다 03 토마토 볶기다진 토마토는 살짝 익혀 그릇에 담는다 04 밥 볶기달군 팬에 다진 마늘, 다진 양파를 넣고 볶다가 밥을 넣어 섞는다 05 담기볶은 토마토, 스크램블 에그를 넣고 살짝 볶다가 맛간장, 후춧가루, 다진 쪽파를 넣어 고루 섞은 후 그릇에 담는다 토마토가 신맛을 더해..
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