최요비 레시피 정미경의 크림떡볶이
크림떡볶이 우유, 생크림을 넣어 부드럽고 고소한, 맵지 않아 좋은 크림떡볶이! 남녀노소 모두가 좋아하는 떡볶이의 색다른 변신!우유, 생크림을 넣어부드럽고 고소한 크림떡볶이! 매운 음식을 잘 못먹는 아이도좋아하는 크림떡볶이를오후간식으로 만들어 보세요~ 재료 떡(200g), 우유(300ml), 생크림(250ml), 마늘(3개), 양파(1/2개), 베이컨(3줄), 브로콜리(1/2송이), 올리브유(약간), 설탕(1t), 소금(1t), 파마산치즈가루(2T) 종류 : 계절별미 주재료 : 떡 인분 : 4인분 기준 01 달군 팬에 올리브유를 두르고 편 썬 마늘, 채 썬 양파를 넣어 볶다가 베이컨을 넣고 볶는다 02 우유, 생크림, 떡을 넣고 농도가 생길 때까지 끓인다 02 떡이 말랑해지면 한입 크기로 썬 브로콜리를 넣..
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최요비 레시피 정미경의 오징어젓갈
오징어젓갈 쫄깃쫄깃한 오징어로 만든 매콤, 짭조름한 밥도둑! 오징어 젓갈! 입맛을 살려주는 명품 반찬!쫄깃쫄깃한 오징어로 만든매콤, 짭조름한 밥도둑!오징어 젓갈! 오징어 젓갈을 미리 준비해서반찬고민될 때 살짝 꺼내풍성한 식탁을 만들어 보세요~ 재료 오징어(2마리), 청양고추(2개), 마늘(2개), 청주(3T), 소금(천일염, 2T), 생강즙(1t), 고운 고춧가루(5T), 매실청(2T), 통깨(1/2T), 다진 생강(1t), 올리고당(4T), 참기름(1T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어는 세로로 반 잘라 지느러미와 껍질을 제거한 뒤 얇게 채 썬다 02 채 썬 오징어에 청주, 천일염, 생강즙을 넣고 냉장고에서 8시간 정도 절인다 03 고운 고춧가루, 매실청, ..
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최요비 레시피 김은경의 된장깻잎장아찌
된장깻잎장아찌 요리소개 재료 구수한 된장과 향긋한 깻잎의 환상 조화~밥도둑 된장깻잎장아찌! 깻잎(2단), 물(4컵), 다시마(10×10cm,1장), 멸치(10g), 소고기(100g), 양파(1/3개), 실파(20g), 다진 마늘(1T), 매실청(1T), 참기름(1T), 된장(2T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 깻잎 인분 : 4인분 기준 특별한 반찬없이도 한끼 식사를 책임질 수 있는 된장깻잎장아찌! 미리 된장깻잎장아찌 만들어 두었다가밥맛이 없거나 반찬 걱정으로 머리 아플 때된장깻잎장아찌를 식탁에 올려보세요~우리 가족 모두 한 그릇 뚝딱~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기물에 멸치, 다시마를 넣고 30~40분 끓여 밑국물을 만든다 03 볶기달군 팬에 기름을 두르고 다진 소고기, 다진 양파, 다진 마..
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최요비 레시피 김은경의 양배추낙지볶음
양배추낙지볶음 양배추낙지볶음 봄날 기운없고 나른할 때 봄철 보양식으로 좋은 양배추낙지볶음! 매운 낙지볶음은 이제 그만~야들야들한 낙지를 담백하게 볶아더욱 색다른양배추낙지볶음! 기력 회복에 좋은 낙지를 먹으면봄철 보양식으로 그만이에요~ 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 양배추(150g), 미나리(20g), 양파(1/2개), 당근(1/4개), 낙지(2마리), 굵은 소금(1T), 청주(1T), 간장(2T), 굴소스(1T), 다진 마늘(1T), 청주(2T), 매실청(1T), 설탕(1T), 참기름(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 낙지 인분 : 4인분 기준 01 낙지의 내장을 제거한 뒤 굵은 소금을 넣고 조물조물 씻어 찬물에 헹군다 02 끓는 물에 청주를 넣고 낙지를 살짝 데친 뒤 찬물에 헹궈 4~5cm ..
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최요비 레시피 김은경의 닭봉우엉조림
닭봉우엉조림 닭봉우엉조림 몸에 좋은 우엉과 닭이 만나 한끼를 든든하게~닭봉우엉조림! 한번 먹으면 자꾸만 찾게 된다!닭봉과 우엉을 맛깔나게 조려윤기가 가득~달짝지근한 닭봉우엉조림! 성인병과 노화 예방에 효과가 있고, 다이어트에도 좋은 우엉을 닭봉과 함께 조려건강에 좋은 닭봉우엉조림! 오늘의 재료를 살펴볼까요? 재료 닭봉(10개), 청주(약간), 우엉(60g), 당근(1/4개), 감자(1개), 물(1컵), 간장(4T), 설탕(2T), 소금(1t), 맛술(2T), 매실청(1T), 생강(1쪽), 올리고당(1T), 포도씨유(2T), 태국고추(6개), 다진 마늘(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 닭봉 인분 : 4인분 기준 01 끓는 물에 청주를 넣고 닭봉을 넣어 핏기가 없어질 때까지 끓인 뒤 건진다 02 껍질..
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윤혜신의 봄동달래전 최요비 레시피
봄동달래전 봄을 느껴보세요~봄동의 고소한 맛과 향긋한 달래를 넣은 봄동달래전! 보기만 해도 군침이 꿀꺽~제철 봄동에 달래와 홍고추를 올려더욱 화사해진 고소한봄동달래전! 봄비가 내리는 오늘 같은 날에다같이 둘러앉아 봄내음이 가득한봄동달래전을 초간장에 찍어 드셔보세요.행복한 시간이 따로 있지 않아요~ 재료 봄동(200g), 달래(30g), 홍고추(1개), 통밀가루(1 1/2컵), 물(2컵), 참기름(1T), 국간장(1T), 물(1T), 간장(1T), 식초(1T) 종류 : 계절별미 주재료 : 봄동, 달래 인분 : 4인분 기준 01 통밀가루, 물, 국간장, 참기름을 섞어 반죽을 만든다 02 봄동에 반죽을 고루 묻혀 기름 두른 팬에 넣고 고명으로 달래, 홍고추를 올려 앞뒤로 노릇하게 굽는다 완성 그릇에 보기 좋게..
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