최요비 레시피 코다리볶음! 임미자의 <쉽고 맛있는 한 끼 건강식>
코다리볶음 보기만 해도 군침이 돌고 한번 맛보면 계속 먹고 싶은매콤하고 꼬들꼬들한 코다리볶음! 재료부터 살펴 볼까요? 재료 코다리(1마리), 꽈리고추(30g), 건고추(2개), 마늘(5개) 양념장 재료 다진 마늘(1t), 간장(5T), 청주(1T), 올리고당(1T), 설탕(1/2T), 후춧가루(1/8t), 생강즙(1T), 참기름(1T), 고추기름(2T), 통깨(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 코다리 인분 : 4인분 기준 01 손질한 코다리를 2~3cm 크기로 썬다 02 간장, 설탕, 다진 마늘, 후춧가루, 생강즙, 청주, 올리고당, 통깨, 참기름을 섞어 양념장을 만든다 03 코다리에 양념장을 붓고 10분 정도 재워둔다 04 달군 팬에 고추기름을 두르고 편 썬 마늘, 어슷 썬 건고추를 볶는다 05 ..
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