최요비 레시피 이종임의 열무김치
열무김치 한번 먹으면 자꾸 생각나는 매력적인 맛!시원하고 아삭한 식감이 살아있는 새콤~한 열무김치! 재료 열무(1단), 물(1.5L), 소금(1/2컵), 실파(100g), 풋고추(3개), 홍고추(2개), 양파(1/2개) 채소국물 재료 무(40g), 대파(1/4대), 마늘(4개), 표고버섯(2개), 양파(1/3개), 양파껍질(적당량), 다시마(3장, 5x5cm) 양념 재료 마늘(6개), 생강(1개), 새우젓(1/2컵), 홍고추(6개), 채소국물(1컵), 밀가루풀(물 1컵, 밀가루 2T), 소금(2T), 고춧가루(1/2컵), 매실청(3T) 종류 : 밑반찬/ 김치 주재료 : 열무 인분 : 4인분 기준 01 열무를 깨끗이 다듬고 씻은 뒤 6~7cm로 썰어 소금물에 1시간 정도 절인다 02 냄비에 물, 무, 다시..
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