최요비 레시피 이종임의 얼갈이통김치
얼갈이통김치 통김치의 매력에 풍덩~이 김치 하나면 반찬 걱정 끝!매콤하고 깔끔한 양념에 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는얼갈이배추의 깊은 맛!통으로 담아 더욱 맛있는 얼갈이통김치! 재료 얼갈이배추(1단), 소금(1 1/2컵), 물(1.5L) 밑국물 재료 멸치(10마리), 다시마(3장, 5x5cm), 마늘(3개), 표고버섯(2개), 물(3컵), 양파(1/2개), 대파(1/4대), 북어대가리(2개) 양념 재료생강(1개), 새우젓(3T), 밑국물(1컵), 마늘(5개), 홍고추(4개), 실파(25g), 고춧가루(2컵), 소금(약간), 멸치액젓(1/2컵), 매실청(2T), 찹쌀풀(2컵) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 얼갈이배추 인분 : 4인분 기준 01 얼갈이배추의 뿌리를 잘라내고 물에 씻는다 02 손질한 얼갈이..
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