감자빈대떡!<임효숙의 든든한 밥상차리기> 최요비 레시피
감자빈대떡 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 감자인분 : 4인분 기준 겉은 바삭! 속은 쫀득~감자의 고소한 맛에 남녀노소 모두가 반하는감자빈대떡!감자를 강판에 갈아 더욱 고소해요.오늘은 감자빈대떡을 만들어 보세요~ 01 재료준비하기 재료 감자(2개), 애호박(50g), 당근(50g), 불린 표고버섯(2개), 홍고추(1개), 청양고추(1개), 소금(약간) 초간장 재료 송송 썬 청양고추(1개), 간장(2T), 식초(1T), 설탕(1t), 맛술(1T), 통깨(1t) 02 감자 손질하기강판에 감자를 간 뒤 물을 넣고 10분간 둔 다음 가라앉은 앙금만 체에 건진다 03 반죽하기2cm 길이로 채 썬 불린 표고버섯, 당근, 애호박을 넣고 소금으로 간한 뒤 반죽을 만든다 04 부치기달군 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중 ..
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