최요비 레시피! 박연경의 광어미역국 <입맛 충전 요리>
광어미역국 입안에서 느껴지는 시원한 바다의 맛!깊고 진한 국물로 밥 한 그릇 뚝딱하게 만드는 광어미역국! 맛과 영양 모두 놓치지 않는 박연경 선생님의 무결점 레시피 광어미역국!다같이 만들어 볼까요? 재료 광어뼈(1마리), 생강술(1T), 소금(약간), 다진 마늘(1T), 건미역(5g), 국간장(1t) 밑국물 재료 물(2L), 멸치(10마리), 다시마(6x6cm. 3장), 청주(1T) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 광어뼈,미역 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 멸치를 볶다가 청주, 다시마 우린 물을 붓고 20분 정도 팔팔 끓여 밑국물을 만든다 02 광어뼈는 끓는 물에 생강술을 넣고 한번 데친다 03 밑국물에 데친 광어뼈를 넣고 끓인다 04 국물이 끓으면 불린 미역을 넣고 5분 정도 더 끓인다 05 다진 마..
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