최요비 레시피 매운장! 빅마마 이혜정의 <신통방통 요리비법>
매운장 감칠맛 나는 매운 맛에 중독된다!뚝딱~ 만들어 간편하게 사용하는 활용 만점 매운장! 따라하기만 하면 성공률 100%~까다로운 우리 가족의 입맛을 사로잡는 매력 만점 요리를 소개하는 이혜정표 매운장! 재료 양파(1개), 고추장(1컵), 고춧가루(1컵), 매실청(1/2컵), 간장(4T), 후춧가루(1T), 청주(2T), 새우젓(1T) 종류 : 장류 / 조미료 주재료 : 고추장 인분 : 4인분 기준 01 양파는 큼직하게 썬다 02 믹서기에 양파, 물을 넣어 곱게 간다 03 간 양파에 고추장, 고춧가루, 매실청, 간장, 후춧가루, 새우젓을 넣고 잘 섞는다 04 일주일 정도 숙성시킨다 자꾸 먹고 싶은 백점만점~ 매운장!양파와 고추장이 숙성되어 진한 감칠맛을 선사해요! 먹고 싶은 요리를 위해 시간 날 때 미..
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