최요비 레시피 매운 갈비찜! 빅마마 이혜정의 <신통방통 요리비법>
매운 갈비찜 종류 : 찜 / 볶음주재료 : 돼지고기인분 : 4인분 기준 매운장으로 만든 푸짐한 요리!언제 먹어도 질리지 않는 매운 갈비찜! 미리 만들어둔 매운장으로간단히 갈비찜을 요리해서가족들과 멋진 식사 시간 만들어 보세요~ 01 재료준비하기 재료 무(1/2개), 청주(2T), 당근(1개), 감자(3개), 다진 마늘(1T), 후춧가루(약간), 소금(약간), 건고추 슬라이스(1T), 참기름(2T), 표고버섯(5개), 대파(3대), 청양고추(3개) 돼지갈비 삶을 재료 돼지갈비(1kg), 청주(1/2컵), 월계수잎(7장), 매실청(1/4컵) 02 끓이기끓는 물에 청주, 월계수잎, 매실청, 핏물 뺀 돼지갈비를 넣어 30분 정도 끓인다 03 재료 깎기무, 당근, 감자는 큼직하게 썰어 필러로 모서리 부분을 둥글게..
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