두부까스샐러드! <정미경의 알고 보면 쉬운 요리> 최요비 레시피
두부까스샐러드 종류 : 샐러드주재료 : 두부인분 : 4인분 기준 두부도 품격 있게 즐긴다!바삭하게 튀긴 담백한 두부와 향긋한 채소의 만남!두부까스샐러드! 01 재료준비하기 재료 두부(1모), 소금(약간), 달걀(1개), 카레가루(1T), 빵가루(1컵), 밀가루(1/4컵), 토마토(3개), 양송이버섯(3개), 샐러드 채소(200g) 소스 재료 스테이크 소스(1/4컵), 적포도주(1/4컵), 케첩(1/4컵), 올리고당(2T), 후춧가루(약간), 월계수잎(1장), 물(적당량) 02 재료손질하기두부를 가로로 반 잘라 둥근 틀로 찍어 낸 뒤 소금을 뿌려 10분간 재운다 03 물기 제거재워둔 두부를 키친 타올로 물기를 제거한다 04 튀기기카레가루를 섞은 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀 예열된 기름에 ..
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