도라지오이무침! <임효숙의 든든한 밥상차리기> 최요비 레시피
도라지오이무침 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 도라지인분 : 4인분 기준 쌉싸래한 향의 도라지와 아삭한 오이가 만났다!매콤 새콤하게 양념한 도라지오이무침!밥반찬으로 안성맞춤! 도라지오이무침! 01 재료준비하기 재료 도라지(150g), 오이(1개), 홍고추(1/2개), 소금(약간), 통깨(약간) 양념 재료 다진 마늘(1T), 다진 대파(1/2T), 참기름(1/2T), 생강술(1/2T), 고추장(1T), 고춧가루(1T), 설탕(1T), 간장(1/2T), 쌀엿(1T) 02 도라지 손질하기도라지는 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 소금을 넣어 바락바락 주물러 씻은 다음 찬물에 헹궈 물기를 짠다 03 오이 손질하기오이는 반 갈라 어슷 썰어 소금에 절인다 04 양념장 만들기다진 마늘, 다진 대파, 참기름, 설탕, 생강술,..
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