최요비 레시피 노각냉국! 정계임의 <손맛 가득한 밥상>
노각냉국 종류 : 찌개 / 국주재료 : 돼지고기인분 : 4인분 기준 얼음을 동동 띄워 시원하게!더운 여름철 부담 없이즐기는 새콤한 노각냉국! 입맛없고 더운 여름철가족 모두가 즐길 수 있는 시원한 노각냉국! 01 재료준비하기 재료 노각(400g), 소금(약간), 홍피망(1/2개), 청피망(1/2개), 적양파(1/2개), 다진 마늘(1T), 통깨(1t), 물(2컵), 간장(1T), 식초(1T), 매실청(1T) 02 재료손질하기노각의 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 얇게 어슷 썬다 03 절이기노각에 소금을 넣고 10분 정도 절인 뒤 물기를 꼭 짠다 04 재료 섞기채 썬 홍피망, 청피망, 적양파, 다진 마늘을 넣어 가볍게 섞는다 05 국물 붓기물, 간장, 식초, 매실청을 잘 섞어 만든 국물을 붓고 얼음을 넣는다 ..
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