꽁치추어탕! <정미경의 알고 보면 쉬운 요리> 최요비 레시피
꽁치추어탕 꽁치의 화려한 변신!꽁치를 갈아 고소하고 진한국물이 깊은 맛을 내는꽁치추어탕! 재료 꽁치 통조림(1캔), 삶은 얼갈이배추(200g), 산초가루(적당량), 대파(1/2대), 송송 썬 청양고추(1개), 된장(2T), 고추장(1T), 고춧가루(1T), 다진 생강(1t), 다진 마늘(1T), 국간장(1t) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 꽁치 인분 : 4인분 기준 01 캔꽁치를 믹서기에 넣고 곱게 간다 02 냄비에 곱게 간 꽁치, 물을 넣고 끓인다 03 된장, 고추장, 고춧가루, 다진 생강, 다진 마늘, 국간장을 섞어 양념을 만든다 04 먹기 좋게 썬 얼갈이배추에 양념을 넣고 버무린다 05 끓는 꽁치국물에 양념한 얼갈이배추를 넣고 한소끔 끓인다 06 산초가루, 어슷 썬 대파, 송송 썬 청양고추를 넣고..
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