최요비 플러스 - <인삼삼계롤> 서태화의 완판10분 레시피
완판10분 레시피인삼삼계롤 요리분류 완판10분 레시피 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개한 입 베어 무는 순간 담백한 닭고기와 진한 소스의 풍미가 입안 가득 느껴지는 '인삼삼계롤'뜨거운 국물대신 돌돌 말아 한입에 쏙~ 더욱 맛있고 고급스럽게 즐겨요~닭고기의 촉촉함과 쫄깃함이 살아있는 '인삼삼계롤' 요리재료재료닭가슴살(400g), 닭다리살(200g), 대추(5개), 다진 인삼(1T), 다진 마늘(1T, 80g), 다진 파(하얀 부분, 1T), 닭육수(150ml), 생크림(50ml), 발사믹식초(적당량),버터(20g), 간장(1 1/2t), 기름(약간), 소금(약간), 후춧가루(약간) 요리방법1. 팬에 기름(약간)을 두르고 다진 마늘(1T)을 볶는다2. 다진 파(하얀 부분, 1T), 다진 인삼(1T)을..
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최요비 레시피 와인닭찜! 최진흔의 <맛있는 기술>
와인닭찜 와인과 닭의 환상적인 만남!부드러운 속살에 향은 물론 맛까지 일품인 와인닭찜! 일반 닭찜에 비해 부드러워 먹기 좋아요~ 재료 닭(1마리), 소금(약간), 후춧가루(약간), 다진 파슬리(1t), 로즈마리(4줄기) 소스 재료 마늘 (2개), 와인(1컵), 고춧가루(1 1/2T), 오레가노(1/2t), 올리브오일(1/2t), 설탕(1/2t), 양파(1/4개), 당근(1/3개), 홍고추(1개), 셀러리(1줄기), 건고추(2개) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 닭 인분 : 4인분 기준 01 닭에 소금, 후춧가루를 넣어 10분 정도 재워준다 02 셀러리는 껍질을 제거하고 채 썰어준다 03 와인에 고춧가루, 설탕, 오레가노, 올리브오일, 으깬 마늘을 넣고 양념을 만든다 04 달군 팬에 기름을 두르고 닭고기를..
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한국인이 좋아하는 닭튀김! '파무침고추닭튀김'
파무침고추닭튀김 한국인이 정말 좋아하는 닭튀김. 매콤한 소스에 싱싱한 파무침까지 곁들여 먹으면 맛이 배가 되는 파무침고추닭튀김! 가족들과 함께 식사하며 대화하는 시간을 늘려볼까요? 가족들이 먹고 싶어하는 음식으로 즐길 수 있는 행복을 위해 '파무침고추닭튀김' 을 준비했어요. '파무침고추닭튀김' 즐길 준비가 되셨나요? 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 닭고기(닭다리살, 500g), 우유(1컵), 양배추(300g), 대파(1대), 청양고추(4개), 다진 마늘(1T), 맛술(1T), 간장(1T), 후춧가루(약간) 튀김재료 감자전분(1컵), 튀김가루(1컵), 달걀(1개) 파 채 소스 재료 홍고추(1개), 간장(4T), 식초(4T), 생강즙(2t), 참기름(1T), 황설탕(2T) 종류 : 튀김류 주재료 : 닭고..
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