최요비 레시피 김은경의 훈제오리콩나물쌈
훈제오리콩나물쌈 훈제오리콩나물쌈 우리 가족 보양식으로 좋은 담백한 훈제오리콩나물쌈! 우리 가족 보양식으로 안성맞춤!부드러운 훈제오리와아삭한 콩나물의 만남!향긋한 달래양념장으로 맛을 더한 담백한훈제오리콩나물쌈! 재료 훈제오리(300g), 달래(40g), 깻잎(10장), 콩나물(100g), 소금(약간), 김(5장), 쌈채소(20장) 양념 재료 달래(40g), 간장(3T), 올리고당(1T), 식초(1t), 매실청(1T), 고춧가루(1t), 다진 마늘(1T), 참기름(1t) 종류 : 계절별미 주재료 : 훈제오리 인분 : 4인분 기준 01 달래는 3~4cm 길이로 썬다 02 깻잎은 반 잘라 비스듬히 1cm 간격으로 썬다 03 끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 넣어 30~40초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다..
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