최요비 레시피 새우오이말이! 이순옥의 <활력 만점! 보양밥상>
새우오이말이 종류 : 계절별미주재료 : 새우,오이인분 : 4인분 기준 상큼한 오이와 새우의 환상적인 궁합!아삭한 식감에 자꾸 찾게 되는 새우오이말이! 01 재료준비하기 재료 소금(약간), 레몬(1/4개), 새우(10마리), 양상추(2잎), 미나리(10줄기) 오이 절이는 재료 오이(1개), 식초(1T), 설탕(1T), 소금(1/2t) 소스 재료 복숭아요거트(1T), 식초(1t), 칠리소스(1T), 설탕(1/2T), 땅콩버터(1/2T) 02 오이썰기오이를 필러로 얇고 길게 썬다 03 오이 절이기식초, 설탕, 소금을 섞은 뒤 오이를 넣어 10분 정도 절여 물기를 제거한다 04 데치기끓는 물에 소금, 레몬, 내장 제거한 새우를 넣고 껍질이 붉은색이 될 때까지 데친다 05 자르기데친 새우는 식힌 다음 껍질 벗겨 ..
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