최요비 레시피 박경신의 감자튀김잡채 요리
감자튀김잡채 보기에 좋고~ 먹는 재미까지 있는~ 새로운 스타일의 감자튀김잡채! 감자의 특별한 변신!감자, 돼지고기, 목이버섯, 양파, 고추의 환상 조화! 보기에 좋고~먹는 재미까지 있는~새로운 스타일의 감자튀김잡채! 보기만 해도 군침 도는 요리로 눈과 입을 사로 잡아요~ 재료 감자(2개), 불린 목이버섯(30g), 참기름(1/2t), 풋고추(2개), 홍고추(1개), 소금(1t), 양파(1/2개) 밑간 재료 돼지고기(100g), 간장(1t), 다진 마늘(1t), 참기름(1/2t), 후춧가루(약간), 생강가루(약간), 소주(1t) 종류 : 튀김 / 무침 주재료 : 감자,돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 감자는 껍질 벗겨 얇게 채 썬다 02 채 썬 감자를 찬물에 넣어 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼준다 03 ..
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남녀노소 누구나 좋아하는 '잡채'
Vol.3 잡채 잡채 명절에서 빠질 수 없는 음식! 남녀노소 누구나 좋아하는 잡채 명절음식 중 절대 빼먹을 수 없는 잡채! 명절을 넉넉하고 풍요롭게 만들어주는 사랑과 정성이 가득 담긴 잡채를 만들어보려고 해요. 남녀노소 누구나 좋아하는 오색빛깔 잡채! 함께 만들어 보도록 해요! 먼저, 재료부터 살펴 볼까요? 재료 당면(200g), 소고기(우둔살, 150g), 소금(약간), 잣(2T), 도라지(150g), 표고버섯(4개), 목이버섯(50g), 당근(1/4개), 오이(1개), 양파(1/3개), 간장(7T), 다진 마늘(1/2T), 다진 대파(1T), 설탕(1 1/3T), 참기름(4T), 깨소금(1 1/2T), 후춧가루(약간) 종류 : 명절음식 주재료 : 당면, 채소, 소고기 01 끓는 물에 당면을 펼쳐 넣고..
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