최요비 레시피 볶음라면! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리>
볶음라면 종류 : 찜 / 볶음주재료 : 오징어, 라면인분 : 4인분 기준 꼬들꼬들한 라면과 오징어 다리를 매콤하게 볶아 보기만 해도 군침 도는 볶음라면! 야외에서 간편하게 먹을 수 있어요~ 01 재료준비하기 재료 오징어 다리(2마리), 라면(1개), 콩나물(70g), 라면스프(1/4t), 오징어구이양념(1T), 참기름(1T), 다진 청양고추(1/2T), 다진 대파(1T) 02 라면 익히기끓는 물에 라면을 넣어 꼬들꼬들하게 익힌 후 찬물에 면을 담근다 03 대파 볶기달군 팬에 기름을 두른 후 다진 대파를 볶는다 04 익히기먹기 좋게 자른 오징어 다리를 넣어 센 불에서 살짝 익힌다 05 섞어 볶기라면, 오징어구이양념, 다진 청양고추, 라면스프를 넣고 볶다가 콩나물, 참기름을 넣고 한 번 더 볶아준다 오징어구..
더보기
최요비 레시피 오징어물회! 신효섭의 <더위잡는 비결>
오징어물회 종류 : 계절별미주재료 : 오징어인분 : 4인분 기준 쫄깃한 오징어를 시원하게 즐길 수 있는 여름철 안성맞춤 요리오징어물회! 01 재료준비하기 재료 오징어 몸통(1마리), 불린 미역(300g), 깨소금(2T), 얼음(1컵), 당근(1/3개), 적양배추(50g), 양파(1/2개),오이(1개), 청양고추(1개), 홍고추(1/2개), 물(1L), 소금(약간), 식초(3T), 매실청(1컵), 고춧가루(2T), 다진 마늘(1T), 간장(3T) 02 재료손질하기오징어 몸통의 껍질을 벗긴 뒤 끓는 물에 30~45초 정도 데친다 03 오징어 썰기데친 오징어는 찬물에 헹궈 얇게 썬다 04 미역 썰기불린 미역은 먹기 좋게 썬다 05 양념하기물에 매실청, 식초, 간장, 다진 마늘, 고춧가루, 청양고추, 홍고추, ..
더보기
최요비 레시피! 박연경의 오징어콩조림 <입맛 충전 요리>
오징어콩조림 맛과 영양을 한번에~쫄깃한 오징어와 고소한 콩을 푸짐하게 즐길 수 있는 오징어콩조림! 맛과 영양의 완벽한 조화! 누구나 쉽게 따라할 수 있는 레시피로 만드는 근사하고 맛깔나는 요리를 지금 바로 공개합니다~ 재료 오징어(1마리), 불린 메주콩(1/2컵), 물(3 1/2컵), 다시마(10x5cm,1장), 무(200g), 양파(1/4개), 마늘(3개), 생강술(1T), 간장(1 1/3T), 청주(1T), 설탕(2t), 건고추(1개), 물엿(2t), 참기름(약간), 통깨(약간) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어 몸통의 양쪽에 칼집을 낸다 02 팬에 기름을 약간만 두른 뒤 손질한 오징어를 센 불에서 굽는다 03 달군 팬에 불린 메주콩을 먼저 볶은 뒤 다시마 우린..
더보기
최요비 레시피 오징어완자전! 김하진의 <걱정 뚝! 제대로 맛내기!>
오징어완자전 오징어로 만드는 특별한 완자전!쫄깃쫄깃한 오징어와 채소들이 푸짐하게 어우러진 오징어완자전!매일 먹어도 맛있는 매력 만점 식탁을 선사하는 김하진표 오징어완자전! 재료 오징어(250g), 양파(150g), 미나리(20g), 깻잎(30g), 홍고추(15g), 생강즙(적당량), 다진 마늘(1T), 흰 후춧가루(약간), 참기름(1T), 소금(약간), 밀가루(10T), 달걀(2개) 종류 :밑반찬 / 김치 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어를 잘게 다진다 02 다진 오징어에 다진 마늘, 흰후춧가루, 참기름을 넣어 밑간한다 03 다진 양파, 송송 썬 미나리, 깻잎, 홍고추를 넣고 골고루 버무린 뒤 소금, 밀가루, 달걀을 넣고 차지게 반죽한다 04 달군 팬에 기름을 두르고 오징어반죽을 한 수..
더보기
최요비 김덕녀의 메밀전 오늘의 레시피
메밀전 앉은 자리에서 한 접시 뚝딱!자꾸만 손이 가는 바삭하고 쫄깃한 메밀전! 아이들 간식이나, 술안주로도 딱 좋은 메밀전! 오늘 한번 만들어 보실래요? 종류 : 계절별미 주재료 : 부추 인분 : 4인분 기준 01 재료준비하기 재료 부추(200g), 오징어(1/2마리), 홍고추(3개), 깻잎(10장), 메밀가루(1 1/2컵), 찹쌀가루(5T), 찹쌀풀(2T), 물(1컵) 소스 재료 간장(1T), 식초(1T), 물(1T) 02 재료손질하기 부추와 깻잎을 송송 썬다 홍고추는 고추씨를 털어내고 동글동글하게 썬다 오징어도 다른 채소와 비슷한 크기로 굵게 다진다 03 섞기 볼에 메밀가루, 찹쌀가루, 찹쌀풀, 물을 넣고 잘 섞는다 04 반죽하기 오징어를 먼저 넣고 잘 저어준 다음 준비한 채소를 넣고 잘 섞어 반죽을..
더보기
최요비 레시피 정미경의 오징어젓갈
오징어젓갈 쫄깃쫄깃한 오징어로 만든 매콤, 짭조름한 밥도둑! 오징어 젓갈! 입맛을 살려주는 명품 반찬!쫄깃쫄깃한 오징어로 만든매콤, 짭조름한 밥도둑!오징어 젓갈! 오징어 젓갈을 미리 준비해서반찬고민될 때 살짝 꺼내풍성한 식탁을 만들어 보세요~ 재료 오징어(2마리), 청양고추(2개), 마늘(2개), 청주(3T), 소금(천일염, 2T), 생강즙(1t), 고운 고춧가루(5T), 매실청(2T), 통깨(1/2T), 다진 생강(1t), 올리고당(4T), 참기름(1T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 오징어는 세로로 반 잘라 지느러미와 껍질을 제거한 뒤 얇게 채 썬다 02 채 썬 오징어에 청주, 천일염, 생강즙을 넣고 냉장고에서 8시간 정도 절인다 03 고운 고춧가루, 매실청, ..
더보기
반찬없을때 간단 오징어덮밥 만드는 법
오징어덮밥 매콤한 양념에 쫄깃한 오징어의 맛이 어우러져 입맛을 사로잡는 오징어덮밥! 쫄깃쫄깃한 오징어와아삭한 채소를 듬뿍 넣은일품 요리!맛은 물론 영양까지 가득~속을 든든하게 채워주는 오징어덥밥! 재료부터 살펴 볼까요? 재료 오징어(2마리), 밥(1공기), 양배추(350g), 고추기름(2T), 대파(1/2대), 당근(70g), 양파(1/2개), 느타리버섯(100g) 양념장 재료간장(1T), 조청(2T), 연겨자(2t), 통깨(1T), 후춧가루(약간), 참기름(1T), 고추장(2T), 고춧가루(2T), 물(2T), 설탕(1T), 소금(1t), 다진 마늘(1T) 종류 : 찜/ 볶음 주재료 : 오징어 인분 : 4인분 기준 01 손질된 오징어는 껍질을 벗겨 X자로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 02 대..
더보기
