최요비 김덕녀의 메밀전 오늘의 레시피
메밀전 앉은 자리에서 한 접시 뚝딱!자꾸만 손이 가는 바삭하고 쫄깃한 메밀전! 아이들 간식이나, 술안주로도 딱 좋은 메밀전! 오늘 한번 만들어 보실래요? 종류 : 계절별미 주재료 : 부추 인분 : 4인분 기준 01 재료준비하기 재료 부추(200g), 오징어(1/2마리), 홍고추(3개), 깻잎(10장), 메밀가루(1 1/2컵), 찹쌀가루(5T), 찹쌀풀(2T), 물(1컵) 소스 재료 간장(1T), 식초(1T), 물(1T) 02 재료손질하기 부추와 깻잎을 송송 썬다 홍고추는 고추씨를 털어내고 동글동글하게 썬다 오징어도 다른 채소와 비슷한 크기로 굵게 다진다 03 섞기 볼에 메밀가루, 찹쌀가루, 찹쌀풀, 물을 넣고 잘 섞는다 04 반죽하기 오징어를 먼저 넣고 잘 저어준 다음 준비한 채소를 넣고 잘 섞어 반죽을..
더보기
최요비 김덕녀의 취나물 보쌈 오늘의 레시피
취나물 보쌈 남녀노소 모두에게 사랑받는 메뉴!그냥 먹어도 맛있는 부드러운 돼지고기에향긋한 취나물까지 곁들이니이보다 더 맛있을 순 없다~한층 더 특별하고 맛있어진 취나물보쌈! 재료 돼지고기(600g), 사과(1/2개), 대파(1/2개), 간장(1/2컵), 된장(1T), 적포도주(2T), 생강(20g), 인스턴트커피(1/2T), 월계수잎(2장), 통후추(10알), 마늘(3개) 무 무침 재료 무(1/2개), 물(5T), 소금(1T), 설탕(1T) 취나물 무침 재료 취나물(100g), 무(100g), 밤(4개) 양념장 재료 찹쌀가루(1T), 물(2T), 고춧가루(3T), 멸치액젓(3T), 설탕(1T), 매실청(1T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1/2T), 다진 생강(1/2t), 찹쌀풀(2T), 통깨(1T)..
더보기
