최요비 레시피 치즈연어스테이크! <토니오의 이태리 미식여행>
치즈연어스테이크 종류 : 튀김 / 무침주재료 : 연어인분 : 4인분 기준 폼나게 즐기는 연어 요리!인기 만점 연어에 고소한 치즈를 더해 입맛도 살리고 영양도 챙긴다!색다른 풍미를 선사하는 치즈연어스테이크! 01 재료준비하기 재료 생연어(400g), 소금(약간), 후춧가루(약간), 밀가루(적당량), 파마산치즈(적당량), 대파(1대), 마늘(3개), 화이트와인(1/2컵), 블랙올리브(15개), 케이퍼(1T), 꿀(2T), 레몬즙(1T), 삶은 감자(2개), 마요네즈(1T), 어린잎(적당량), 엑스트라버진올리브유(약간) 02 간하기생연어에 소금, 후춧가루를 뿌려 간한 뒤 밀가루를 살짝 묻힌다 03 다지고 썰기블랙올리브는 으깨서 잘게 다지고 삶은 감자는 듬성듬성 썬다 04 으깨기달군 팬에 기름을 두르고 감자, ..
더보기
최요비 레시피 치미추리등심스테이크! 오세득의 <이 맛에 반하다>
치미추리등심스테이크 겉은 바삭하고 속은 부드럽게~등심스테이크에 향긋, 새콤한 치미추리소스를 곁들였다!한번 먹으면 자꾸 먹고 싶은 치미추리등심스테이크! 재료 소고기(등심, 250g)소금약간후춧가루약간 치미추리 소스 재료 소금(약간), 엑스트라버진올리브유(125g), 퓨어올리브유(125g), 후춧가루(약간), 오레가노(약간), 페페론치노가루(1g), 화이트와인비네거(100g), 씨겨자(10g), 다진 적양파(100g), 커민가루(약간), 마늘(10g), 꿀(40g), 파슬리(10g), 타임(3g), 로즈마리(3g), 바질(30g) 알리오올리오 재료 스파게티면(80g), 다진 마늘(1T), 퓨어올리브유(10g), 편 썬 마늘(50g), 다진 양파(1T), 엔쵸비(10g), 닭육수(170ml), 페페론치노(1g..
더보기
