최요비 레시피 김명희의 불고기비빔냉면
불고기비빔냉면 매콤새콤한 양념과 쫄깃쫄깃한 면발, 부추와 소고기의 절묘한 조합으로 별미 중의 별미 불고기비빔냉면! 평범한 비빔냉면은 이제 그만!매콤새콤한 양념과쫄깃쫄깃한 면발의 완벽한 만남!여기에 상큼한 부추와 소고기의 절묘한 조합까지 더한별미 중의 별미불고기비빔냉면! 재료 냉면(150g), 소고기(100g), 배(75g), 달걀(1개), 전분가루(1/2t), 소금(약간) 양념장 재료 고춧가루(1T), 간장(1t), 식초(1t), 고추장(1/2t), 참기름(1/2t), 물엿(2t) 부추 양념 재료부추(75g), 간장(1t), 참기름(1/2t), 통깨(약간) 불고기 밑간 재료생강즙(1t), 다진 마늘(1/2t), 참기름(1/2T), 후춧가루(1/2t), 간장(1T), 설탕(1/2T) 종류 : 계절별미 주재..
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최요비 레시피 김명희의 맑은 뭇국
맑은 뭇국 시원한 아침국으로 좋은, 꿀꺽 꿀꺽 부드럽게 넘어가는 맑은 뭇국! 먹는 순간 입에서 살~살 녹는부드러운 무가 일품인맑은 뭇국! 속이 안 좋은 분, 예민한 수험생에게 좋은 맑은 뭇국이에요! 시원한 아침국으로 제격!꿀꺽 꿀꺽 부드럽게 넘어가는 맑은 뭇국! 오늘 아침 시원한 맑은 뭇국으로 시작해보세요~ 재료 무(450g), 새우젓(1/2t), 깨소금(약간), 마늘즙(1/2t), 소금(1/2t), 다시마(5X5cm, 1개), 멸치(국물용, 3마리), 물(1000mL) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 무 인분 : 4인분 기준 01 달군 냄비에 멸치를 볶다가 다시마, 물을 넣고 끓여 밑국물을 만든다 02 무는 얇고 가늘게 채 썬다 03 밑국물이 끓으면 무를 넣고 끓인다 04 무가 익으면 마늘즙, 소금, ..
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최요비 레시피 김명희의 고추찜 요리
고추찜 요리소개 재료 은은하게 간이 밴 고추와 된장 양념의 환상 조화! 부드러운 '고추찜' 풋고추(10개), 소금(1T), 밀가루(3T), 물(5T) -양념재료 통깨(1/2T), 참기름(1T), 다진 마늘(1/2T), 고춧가루(1/2T), 된장(1T), 물(적당량) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 풋고추 인분 : 4인분 기준 부드러우면서도 쫀득함이 살아있어자꾸 자꾸 손이 가는든든한 반찬 고추찜! 입에서 녹는 듯 부드러운 고추찜의 맛에아이들도, 할머니,할아버지도 좋아할 맛이에요~ 오늘은 고추찜 요리에 도전해 보세요! 01 재료준비하기 02 재료손질하기 풋고추는 반으로 어슷 썰어 포크로 구멍을 낸다 03 묻히기 소금물에 풋고추를 넣고 숨죽을 정도로 절여준 뒤 건져내 밀가루를 묻힌다 04 찌기 면포를 깐 김 ..
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최요비 레시피 김명희의 청경채겉절이
청경채겉절이 요리소개 재료 싱그러운 청경채에 상큼한 양념을 얹어 입맛을 돋워주는 청경채겉절이! 상추(10장), 청경채(1개), 홍고추(2개), 미나리(2줄), 다진 마늘(1/2t), 간장(1/2t), 고춧가루(1t), 통깨(1/2T), 물(2T), 참기름(1T), 매실청(1/2t) 종류 : 밑반찬/ 김치 주재료 : 상추,청경채 인분 : 4인분 기준 톡톡 튀는 아이디어로 새로운 요리를 만들어요~ 봄에는 군침이 가득 도는 나물로 식탁을 풍성하게 만들어 주세요~ 싱그러운 청경채에 쌉사래하면서 톡 쏘는 맛이 일품인 청경채겉절이! 김명희표 청경채겉절이 같이 만들어 볼까요? 01 재료준비하기 02 재료손질하기 청경채는 밑동을 자른 뒤 잎을 떼어 반으로 썬다 상추는 먹기 좋게 썬다 03 양념장 만들기 고춧가루, 다진..
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최요비 레시피 김명희의 마늘종삼겹살꼬치
마늘종삼겹살꼬치 마늘종, 삼겹살, 양념장의 환상적인 조화!달짝지근하면서 살짝 알싸한 마늘종삼겹살꼬치! 부드러운 삼겹살을 한 입에!입 안 가득 퍼지는마늘종의 향까지!먹는 즐거움이 배가 되는마늘종삼겹살꼬치에요~ 군침 가득~ 아이디어가 돋보이는김명희표 마늘종삼겹살꼬치!오늘 한번 만들어 볼까요? 재료 마늘종(10대), 삼겹살(270g), 화이트와인(3T), 편 썬 생강(10g), 간장(1T), 생강즙(1T), 고춧가루(2T), 매실청(1/2T), 다진 마늘(1/2T), 물엿(2T), 참기름(1/2T), 소금(약간), 맛술(1T), 고추장(2T) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 마늘종은 먹기 좋은 크기로 썬다 02 삼겹살은 적당한 길이로 썬다 03 끓는 소금물에 마늘종을 데친다 0..
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