본문 바로가기

치미추리등심스테이크

8월 3주 테마 레시피 - 고기, 고기가 먹고 싶을 때에는.. 최요비 요리사가 소개하는 테마 레시피 "고기가 먹고 싶을 때, 먹어줘야 하는 요리!" 고기가 유난히 땡기는 날이 있죠? 사람따라 좀 다르겠지만.. 전 좀 시원한 날이면 고기가 무척 땡긴답니다~ 아직 시원하다고 말하기는 힘든 날씨이지만, 오늘 하루도 수고한 당신에게 맛있는 고기 한 점~ 아니 스테이크 한 덩어리~~ ^^ 최요비가 맛난 고기 레시피를 소개합니다~ 01 야들야들한 목살로 구운 부드러운 식감이 살아있는 목살스테이크!쌈장을 곁들였지만 쌈장 맛은 사라지고 고소한 맛만 남았어요~ 레몬즙과 레몬 껍질이 들어가 한층 더 색다른 목살스테이크! 포스트 바로가기 >> 02 달콤, 고소한 소스가 일품인 질기지 않고 부드러운 찹스테이크! 직접 원하는 굽기로 구워 육즙이 살아있어요~ 편하게 만들어 폼나게 즐기는 고.. 더보기
최요비 레시피 치미추리등심스테이크! 오세득의 <이 맛에 반하다> 치미추리등심스테이크 겉은 바삭하고 속은 부드럽게~등심스테이크에 향긋, 새콤한 치미추리소스를 곁들였다!한번 먹으면 자꾸 먹고 싶은 치미추리등심스테이크! 재료 소고기(등심, 250g)소금약간후춧가루약간 치미추리 소스 재료 소금(약간), 엑스트라버진올리브유(125g), 퓨어올리브유(125g), 후춧가루(약간), 오레가노(약간), 페페론치노가루(1g), 화이트와인비네거(100g), 씨겨자(10g), 다진 적양파(100g), 커민가루(약간), 마늘(10g), 꿀(40g), 파슬리(10g), 타임(3g), 로즈마리(3g), 바질(30g) 알리오올리오 재료 스파게티면(80g), 다진 마늘(1T), 퓨어올리브유(10g), 편 썬 마늘(50g), 다진 양파(1T), 엔쵸비(10g), 닭육수(170ml), 페페론치노(1g.. 더보기

티스토리툴바