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참치회덮밥

8월 1주 테마 레시피 -반찬이 필요없는,맛있는 밥! 최요비 요리사가 소개하는 테마 레시피 "반찬이 필요없는, 맛있는 밥" 밥만 먹어도 한끼 식사가 충분한 밥요리?!밥과 반찬을 한번에 해결하는 다기능 레시피아이들도 어른들도 모두 좋아하는 '밥'레시피입니다. 주의점) 반찬이 필요없다고해서손이 덜가는 것은 절대 아닙니다. ^^; 01 해물과 야채의 환상궁합 보기만 해도 군침이 꿀꺽~치자물을 넣어 황금빛으로 물든 밥과 싱싱한 해물의 만남!해물빠에야!해물과 야채의 환상궁합으로아이들에게도 영양만점 해물빠에야! 포스트 바로가기 >> 02 입안에서 사르륵 녹는 부드러운 참치와 새콤달콤한 초고추장의 만남!상큼한 초고추장이 들어가 맛있는 참치회덮밥! 각종 채소들이 풍성하게 섞여 아삭하고 시원해요~가족들을 위해 손쉬운 참치회덮밥을 만들어보세요~ 포스트 바로가기 >> 03 맛.. 더보기
최요비 레시피 참치회덮밥! 최진흔의 <맛있는 기술> 참치회덮밥 종류 : 밥 / 죽주재료 : 참치인분 : 4인분 기준 부드러운 참치와 새콤달콤한 초고추장의 만남!입안에서 사르륵 녹는참치회덮밥! 01 재료준비하기 재료 참치(200g), 무순(약간), 마늘(1개), 참기름(1/2)T, 오이(1/4개), 깻잎(5장), 양상추(2장), 적양배추(2잎) , 무채(50g), 밥(150g), 풋고추(1개), 쑥갓(20g),소금(적당량), 미지근한 물(적당량) 소스 재료 고추장(4T), 레몬식초(2T) , 레몬즙(1T), 설탕(1/2T), 다진 마늘(1/2T), 다진 생강(1/2t), 참기름(1t), 맛술(1t), 흰깨(1/2T) 02 재료손질하기미지근한 물에 소금, 냉동된 참치를 넣어 1시간 정도 해동시킨 뒤 깍뚝 썬다 03 양념장만들기고추장, 설탕, 레몬즙, 레몬식초.. 더보기

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