최요비 레시피 소고기육개장! 이순옥의 <활력 만점! 보양밥상>
소고기육개장 집에서 뚝딱~만들 수 있는 명품 메뉴!고소한 소고기와 얼큰한 국물에 입맛이 확~ 살아나요!속을 든든하게 채워주는 소고기육개장! 든든하게 한 그릇 뚝딱~ 활력 만점 보양식으로 딱이에요! 재료 소고기(양지머리, 300g), 목이버섯(50g), 대파(150g), 토란대(50g) 육수 재료 마늘(1개), 대파(1/2대), 물(4L) 양념장 재료 식용유(1T), 고춧가루(2T), 후춧가루(1/3t), 국간장(1t), 다진 대파(2T), 다진 마늘(1T), 소금(1 1/2t), 참기름(1T) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 양지머리는 1~2시간 정도 찬물에 담가 핏물을 뺀다 02 냄비에 양지머리, 마늘, 대파, 소금, 물을 넣고 센 불에서 끓이다 끓어오르면 중 불로 낮..
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최요비 오늘의 요리 '육개장'레시피
뚝딱 육개장 기운을 북돋아주는 깔끔하고 개운한 뚝딱 육개장! 손이 많이 가는 육개장을 뚝딱~간단하게 만들어 든든하게 즐기는뚝딱 육개장!빠르고 쉽게 만들 수 있는 육개장오늘 한번 배워 볼까요? 재료 고사리(200g), 숙주(200g), 다진 소고기(80g), 대파(1대), 청양고추(1개), 소금(약간), 후춧가루(약간), 고춧가루(2T), 국간장(적당량), 참기름(1T), 고추기름(1T), 생강가루(1/2t), 다진 마늘(적당량) 종류 : 찌개 / 국 주재료 : 고사리,숙주 인분 : 4인분 기준 01 다진 소고기는 소금, 후춧가루, 생강가루, 고춧가루, 국간장, 다진 마늘을 넣어 3~4분 정도 재운다 02 데친 숙주와 데친 고사리에 참기름, 소금, 후춧가루를 넣어 각각 간한다 03 달군 팬에 기름을 두르고..
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