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목살스테이크

8월 3주 테마 레시피 - 고기, 고기가 먹고 싶을 때에는.. 최요비 요리사가 소개하는 테마 레시피 "고기가 먹고 싶을 때, 먹어줘야 하는 요리!" 고기가 유난히 땡기는 날이 있죠? 사람따라 좀 다르겠지만.. 전 좀 시원한 날이면 고기가 무척 땡긴답니다~ 아직 시원하다고 말하기는 힘든 날씨이지만, 오늘 하루도 수고한 당신에게 맛있는 고기 한 점~ 아니 스테이크 한 덩어리~~ ^^ 최요비가 맛난 고기 레시피를 소개합니다~ 01 야들야들한 목살로 구운 부드러운 식감이 살아있는 목살스테이크!쌈장을 곁들였지만 쌈장 맛은 사라지고 고소한 맛만 남았어요~ 레몬즙과 레몬 껍질이 들어가 한층 더 색다른 목살스테이크! 포스트 바로가기 >> 02 달콤, 고소한 소스가 일품인 질기지 않고 부드러운 찹스테이크! 직접 원하는 굽기로 구워 육즙이 살아있어요~ 편하게 만들어 폼나게 즐기는 고.. 더보기
최요비 레시피 목살스테이크! 고준영의 <진짜 맛있는 캠핑요리> 목살스테이크 남녀노소 모두가 좋아하는 인기 메뉴!야들야들한 목살을먹음직스럽게 구운 목살스테이크! 재료 돼지고기(목살, 250g), 올리브오일(4T), 다진 마늘(4T), 다진 청양고추(1/2T), 소금(1t), 레몬(1개), 레몬 껍질(1개), 포도주(4T), 쌈장(2T), 간 통후추(약간), 로즈마리(3줄기), 방울토마토(5개), 샬롯(3개) 종류 : 계절별미 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 목살에 칼집을 낸 후 앞뒤로 소금, 간 통후추를 뿌린다 02 다진 마늘, 쌈장, 올리브오일, 다진 청양고추를 넣는다 03 로즈마리, 다진 레몬껍질, 레몬즙을 뿌린 후 15~30분 정도 재운다 04 달군 그릴 팬에 목살을 넣어 센 불에서 1분 정도 굽고 약 불로 낮춰 4분 정도 더 굽는다 05 방울 토.. 더보기

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