샤브샤브롤! <박경신의 백전백승 맛내기 비법> 최요비 레시피
샤브샤브롤 한 끼 식사로 든든한 일품 요리!야들야들한 소고기와 싱싱한 채소,과카몰리 소스의 맛있는 조화!우리 가족 입맛을 단번에사로잡는 샤브샤브롤! 재료 소고기(부채살,200g), 맥주(1컵), 물(1컵), 양상추(70g), 치커리(30g), 방울토마토(5개), 어린잎(50g), 또띠아(적당량), 깨가루(2T), 땅콩버터(2T), 케첩(1T), 사과즙(1T), 식초(1T), 간장(1T), 맛술(2T), 다시마국물(1/2컵) 과카몰리소스 재료 아보카도(1개), 소금(약간), 레몬즙(3T), 생크림(1/2컵) 종류 : 면류 / 만두 주재료 : 소고기 인분 : 4인분 기준 01 냄비에 맥주와 물을 넣고 끓인다 02 끓어오르면 샤브샤브용 소고기를 하나씩 떼어 넣고 살짝 데친 뒤 꺼내 한 김 식힌다 03 양상추는..
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최요비 레시피 훈제오리 또띠아! 신효섭의 <더위잡는 비결>
훈제오리 또띠아 한번 먹으면 자꾸만 생각나는 매력 만점 요리!군침 도는 훈제 향과 아삭한 채소의 식감이 식욕을 자극하는 쫄깃 담백한 훈제오리 또띠아! 재료 훈제오리(1/2마리), 마늘(15개), 또띠아(10장), 양파(1/2개), 당근(1/4개), 오이(1/2개), 대파(1대), 삶은 스파게티면 (150g) 소스 재료 칠리소스(1T), 해선장(2T), 깨소금(1T), 발사믹식초(2T,) 다진 생강(1t), 참기름(1/2T), 춘장(1T), 올리브유(2T) 종류 : 면류 / 만두 주재료 : 훈제오리 인분 : 4인분 기준 01 오이의 껍질만 잘라내 채 썬다 02 가늘게 채 썬 대파와 양파는 찬물에 담가두었다가 체에 밭쳐 물기를 제거한다 03 훈제오리는 먹기 좋게 썰어서 센 불에 볶는다 04 편 썬 마늘을 넣..
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