최요비 플러스 - 신효섭의 <신이 내린 밥상> 매콤닭낙탕
신이 내린 밥상매콤닭낙탕 요리분류 신이 내린 밥상 요리시간 10분 인분 4인분기준 요리소개칼칼하고 시원한 맛에 닭육수의 진한 맛까지~낙지와 닭고기를 밥에 쓱쓱 비벼 온가족이 맛있게 먹을 수 있는 칼칼하고 시원한 '매콤닭낙탕' 요리재료재료낙지(2마리), 닭(1/2마리), 감자(2개), 양파(1개), 마늘(20개), 깻잎(적당량), 대파(적당량), 청양고추(2개), 홍고추(1개), 된장(2T), 고추장(3T), 청양고춧가루(2T),들기름(1T), 다진 마늘(2T), 국간장(2T), 물(적당량), 소금(적당량) 요리방법1. 낙지(2마리)는 머리를 뒤집어 내장을 제거한다 (밑국물이 끓으면 청주(30ml)를 넣고 물의 양이 반 정도로 줄 때까지 끓인다)2. 낙지에 소금(적당량)을 넣고 바락바락 주물러 이물질을 제..
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최요비 레시피 낙지카레찜! 이순옥의 <활력 만점! 보양밥상>
낙지카레찜 쫄깃쫄깃한 낙지와 향긋한 카레의 만남~아삭한 채소와 닭고기까지 넣어맛도 영양도 다 사로잡은 매력 만점 메뉴!보기만 해도 군침 도는 낙지카레찜! 기운 없을 때 먹기 좋은 근사한 보양식 낙지카레찜!몸에 좋고 맛도 좋은 재료들로 이루어진 최고의 메뉴~ 재료 낙지(2마리), 밀가루(2T), 소금(약간), 닭다리살(250g), 다진 생강(1T), 소주(2T), 간장(1T), 콩나물(200g), 청경채(115g), 풋고추(2개), 홍고추(2개), 대파(1대), 찹쌀가루(1T), 물(2T), 참기름(1T), 다진 땅콩(1T) 양념장 재료 멸치국물(1/2컵), 고춧가루(3T), 다진 대파(1T), 다진 마늘(1T), 카레가루(1/2T), 간장(3T), 설탕(1T), 소금(1t) 소스 재료연겨자(1t), 다시..
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최요비 레시피 유성남의 닭고기조림
닭고기조림 닭가슴살과 원추리의 조화! 맛도 깔끔하고 칼로리 걱정도 없는 닭고기조림! 퍽퍽한 닭가슴살의 색다른 변신~봄나물 원추리와의 의외의 조화!짭조름한 양념이 쏙~ 배인닭고기조림! 보기만 해도 즐거워지는특별한 식탁을 차린다!한 번 먹으면 자꾸만 찾게 되는 세프 유성남표 닭고기조림! 재료 닭가슴살(450g), 올리브유(1T), 버터(10g), 마늘(7개), 닭육수(1/2컵), 원추리(200g), 양파(1/2개), 생강(20g), 간장(3T), 맛술(1T), 설탕(1T), 청주(1 1/2T), 청양고추(1개), 대파(70g), 쪽파(2줄기), 청양고추(약간), 홍고추(1/2개) 종류 : 계절별미 주재료 : 닭가슴살 인분 : 4인분 기준 01 원추리는 끓는 물에 넣어 살짝 데친다 02 데친 원추리는 찬물에 ..
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최요비 레시피 이혜정의 매운닭고기볶음
매운 닭고기볶음 요리소개 재료 마늘과 태국고추를 볶아 더욱 매콤하게~부드러운 닭다리살에 양념이 쏙 배여 먹을수록입맛 당기는 매운 닭고기볶음! 밑간 재료 닭고기(닭다리살, 6개), 달걀(1개), 매실청(1T), 청주(2T), 맛간장(2T), 굴소스(1T), 다진 생강(1 1/2T) 매운 닭고기볶음 재료 대파(1대), 밀가루(적당량), 태국고추(60개), 마늘(5개), 참기름(1T), 굴소스(2T), 청주(2T), 맛간장(2T), 설탕(2T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 닭고기 인분 : 4인분 기준 입맛없고 매콤한 음식이 땡길 때~태국고추를 볶아 깔끔,산뜻하게 매운 닭고기볶음 요리! 오늘은 쫄깃쫄깃한 닭다리살로식욕을 자극할 수 있는 매운 닭고기볶음 요리해보세요. 01 재료준비하기 02 재료손질하기닭고기의..
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