최요비 레시피 김은경의 명란비빔밥
명란비빔밥 요리소개 재료 잃어버린 입맛을 다시 찾고 기운도 불끈 솟게 하는, 보기만 해도 건강해지는 '명란비빔밥' 보리밥(적당량), 명란젓(60g), 으깬 두부(3T), 된장(2T), 고추장(1t), 고춧가루(1T), 다진 마늘(1t), 멸치액젓(2t), 참기름(1T), 간장(2t), 설탕(2t), 꿀(1t) 소고기 밑간 재료 소고기(100g), 간장(1T), 설탕(1t), 다진 마늘(1T), 참기름(1t) 종류 : 계절별미 주재료 : 명란젓, 보리밥 인분 : 4인분 기준 각종 봄나물과 명란젓으로 만든 명란비빔밥으로맛과 영양 모두 다 잡아보세요~ 기호에 따라 좋아하는 봄나물을 넣어 드셔보세요~봄향기 가득한 명란비빔밥으로잃어버린 입맛도 찾아보세요~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기 명란젓의 한쪽 끝을 자..
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최요비 레시피 김은경의 명란호박탕
명란호박탕 톡톡 터지는 명란젓과 송송 썬 청양고추를 넣어 시원, 칼칼한 맛이 일품인 명란호박탕! 명란젓으로 만드는 건강 밥상!톡톡 터지는 명란젓을 넣은시원, 깔끔한 명랑호박탕! 사랑하는 가족을 위한 요리를 함께 만들어봐요~ 재료 명란젓(100g), 두부(1모), 애호박(1/2개), 새우젓(1t), 참기름(약간), 간장(1t), 국간장1T), 소금(약간), 청양고추(1개) 종류 : 찌개/ 국 주재료 : 명란젓 인분 : 4인분 기준 01 애호박은 1cm크기로 깍뚝 썬 뒤 다진 새우젓, 참기름을 넣어 밑간한다 02 두부와 명란젓은 애호박 크기로 맞춰 썬다 03 냄비에 멸치를 넣고 1~2분 정도 볶다가 다시마, 물을 넣고 약 불에서 40분 정도 끓여 밑국물을 만든다 04 뚝배기에 밑간한 애호박을 넣어 살짝 볶다..
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김은경의 돼지두루치기 레시피 최고의 요리 비결
돼지두루치기 볶은 김치와 두부까지 곁들여 더욱 푸짐한 돼지두루치기! 손쉽게 만들어 든든하게~언제나 인기 만점 메뉴!감칠맛 나게 볶은 김치와두부까지 곁들여더욱 푸짐하게 즐기는돼지두루치기! 재료 돼지고기(목살,400g), 두부(1모), 양파(1개), 깻잎(5장), 대파(1대), 홍고추(1개), 풋고추(1개), 간장(2T), 설탕(2T), 다진 마늘(1T), 청주(1T), 소금(약간), 올리고당(1T), 고춧가루(2T), 고추장(5T), 김치볶음 재료김치(1/2포기), 고추장(1T), 설탕(1T), 참기름(1T) 종류 : 찜/ 볶음 주재료 : 돼지고기 인분 : 4인분 기준 01 돼지고기 목살은 핏물을 제거한다 02 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 청주, 소금, 올리고당을 섞어 양념을 만든다 03..
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최요비 레시피 김은경의 된장깻잎장아찌
된장깻잎장아찌 요리소개 재료 구수한 된장과 향긋한 깻잎의 환상 조화~밥도둑 된장깻잎장아찌! 깻잎(2단), 물(4컵), 다시마(10×10cm,1장), 멸치(10g), 소고기(100g), 양파(1/3개), 실파(20g), 다진 마늘(1T), 매실청(1T), 참기름(1T), 된장(2T) 종류 : 밑반찬 / 김치 주재료 : 깻잎 인분 : 4인분 기준 특별한 반찬없이도 한끼 식사를 책임질 수 있는 된장깻잎장아찌! 미리 된장깻잎장아찌 만들어 두었다가밥맛이 없거나 반찬 걱정으로 머리 아플 때된장깻잎장아찌를 식탁에 올려보세요~우리 가족 모두 한 그릇 뚝딱~ 01 재료준비하기 02 재료손질하기물에 멸치, 다시마를 넣고 30~40분 끓여 밑국물을 만든다 03 볶기달군 팬에 기름을 두르고 다진 소고기, 다진 양파, 다진 마..
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최요비 레시피 김은경의 닭봉우엉조림
닭봉우엉조림 닭봉우엉조림 몸에 좋은 우엉과 닭이 만나 한끼를 든든하게~닭봉우엉조림! 한번 먹으면 자꾸만 찾게 된다!닭봉과 우엉을 맛깔나게 조려윤기가 가득~달짝지근한 닭봉우엉조림! 성인병과 노화 예방에 효과가 있고, 다이어트에도 좋은 우엉을 닭봉과 함께 조려건강에 좋은 닭봉우엉조림! 오늘의 재료를 살펴볼까요? 재료 닭봉(10개), 청주(약간), 우엉(60g), 당근(1/4개), 감자(1개), 물(1컵), 간장(4T), 설탕(2T), 소금(1t), 맛술(2T), 매실청(1T), 생강(1쪽), 올리고당(1T), 포도씨유(2T), 태국고추(6개), 다진 마늘(1T) 종류 : 찜 / 볶음 주재료 : 닭봉 인분 : 4인분 기준 01 끓는 물에 청주를 넣고 닭봉을 넣어 핏기가 없어질 때까지 끓인 뒤 건진다 02 껍질..
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최요비 레시피 김은경의 훈제오리콩나물쌈
훈제오리콩나물쌈 훈제오리콩나물쌈 우리 가족 보양식으로 좋은 담백한 훈제오리콩나물쌈! 우리 가족 보양식으로 안성맞춤!부드러운 훈제오리와아삭한 콩나물의 만남!향긋한 달래양념장으로 맛을 더한 담백한훈제오리콩나물쌈! 재료 훈제오리(300g), 달래(40g), 깻잎(10장), 콩나물(100g), 소금(약간), 김(5장), 쌈채소(20장) 양념 재료 달래(40g), 간장(3T), 올리고당(1T), 식초(1t), 매실청(1T), 고춧가루(1t), 다진 마늘(1T), 참기름(1t) 종류 : 계절별미 주재료 : 훈제오리 인분 : 4인분 기준 01 달래는 3~4cm 길이로 썬다 02 깻잎은 반 잘라 비스듬히 1cm 간격으로 썬다 03 끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 넣어 30~40초 정도 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀다..
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